Ayam Rica Manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam.

Sedang mencari ide resep ayam rica manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam rica manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica Manado memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Manado:

1. Sediakan 1 ekor ayam potong 12.
2. Siapkan 5 buah batang serai di memarkan.
3. Ambil 5 lembar daun jeruk iris tipis.
4. Gunakan 2 ikat daun kemangi.
5. Siapkan secukupnya garam dan royko ayam.
6. Gunakan secukupnya minyak untuk menumis.
7. Gunakan secukupnya air.
8. Sediakan bumbu halus:.
9. Gunakan 7 siung bawang merah.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Gunakan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
13. Ambil segenggam cabe merah kriting / rawit merah (sesuai selera aja).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Chicken Adobo (sayap ayam) yang Enak Tips Anti Gagal

KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya.

Cara menyiapkan Ayam Rica Manado:

1. Ulek bumbu halus. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan serai dan irisan daun jeruk dengan api kecil hingga cabe matang..
2. Setelah bumbu halus matang,masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Aduk rata dan diamkan sebentar hingga bumbu meresap kira-kira-kira 7 menit hingga minyam dari ayam keluar.
3. Setelah itu tambahkan air secukupnya (tapi jangan banyak-banyak). Lalu aduk rata. Diamkan 5 menit. Lalu masukkan garam dan royko ayam secukupnya. Aduk kembali lalu diamkan sebentar..
4. Lalu masukkan kemangi yg sudah dicuci bersih. Aduk hingga rata dan diamkan hingga matang dan kuah menyusut. Lalu matikan kompor. Dan siap dihidangkan..
5. Tips : Masak dengan api kecil agar ayam dapat meresap dengan sempurna. Jika kurang kuning bisa di tambahkan kunyit bubuk sedikit. Saat menumis gunakan minyak yg agak banyak agar lebih mantab hasilnya..

Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Lihat juga resep Ayam Rica-Rica 🌶 khas Manado 🐓 enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :