119. Roti Tawar Susu (Water Roux). Masih penasaran dengan metode water roux dalam pembuatan roti, baru hari ini kesampaian bikin Roti Tawar Susu dengan metode water roux. Kebetulan juga ada stok susu segar di kulkas. Sengaja saya coba menggunakan proofing hanya sekali aja ya, dan hasilnya.

Tambahkan tepung roti, susu tepung, garam, bread improver dan pelembut roti. Uli lagi sehingga adunan menjadi doh yang lembut, licin dan tidak melekat di tangan. Tutup doh dan rehatkan sampai naik dua kali ganda.

Anda sedang mencari ide resep 119. roti tawar susu (water roux) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 119. roti tawar susu (water roux) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Masih penasaran dengan metode water roux dalam pembuatan roti, baru hari ini kesampaian bikin Roti Tawar Susu dengan metode water roux. Kebetulan juga ada stok susu segar di kulkas. Sengaja saya coba menggunakan proofing hanya sekali aja ya, dan hasilnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 119. roti tawar susu (water roux), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 119. roti tawar susu (water roux) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 119. roti tawar susu (water roux) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 119. Roti Tawar Susu (Water Roux) menggunakan 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 119. Roti Tawar Susu (Water Roux):

1. Siapkan Bahan Water Roux:.
2. Gunakan 120 ml susu cair.
3. Siapkan 20 gram tepung terigu protein sedang.
4. Gunakan Bahan Roti:.
5. Gunakan 280 gram tepung terigu protein tinggi.
6. Siapkan 60 gram gula pasir.
7. Ambil 6 gram ragi instan.
8. Ambil 20 gram susu bubuk.
9. Sediakan 1 butir telur antero.
10. Ambil 30 gram margarin putih.
11. Siapkan 30 ml susu cair.
12. Sediakan 1/4 sdt garam halus.
13. Gunakan 1/4 sdt baker bonus, bisa diskip.
14. Siapkan 1/4 sdt vanili, sesuai selera aja.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pisang Molen Mini Renyah yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep ini menggunakan Roti Tawar Susu (Water Roux), hanya modifikasi bentuk aja, biar kelihatan sedikit kreatif gitu, hehehe. . . gimana hasilnya, lumayan kan? Japanese Milk Bread - Roti Empuk dengan Metode Tangzhong (water roux) Akhirnya… ibarat pecah bisul. Saya berhasil membuat roti yang empuk, lembut dan enak! Roti paling sukses dari sekian roti yang selama ini saya buat.

Langkah-langkah membuat 119. Roti Tawar Susu (Water Roux):

1. Siapkan dan timbang bahan sesuai resep..
2. Buat water roux: campur semua bahan dan masak diatas api kecil hingga matang menjadi pasta, sisihkan..
3. Buat roti: campur semua bahan kering jadi satu, kecuali garam, aduk hingga rata. Masukkan telur, susu cair, dan bahan water roux, uleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni hingga kalis elastis..
4. Bagi adonan dalam beberapa bagian, gulung dan rapikan. Susun dalam loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis. Diamkan selama 50-60 menit sampai adonan mengembang dua kali lipat..
5. Oven dengan suhu 180 derajat celsius selama 30-40 menit sampai kue matang, angkat dan keluarkan dari loyang. Biarkan dingin..
6. Potong-potong roti setelah benar-benar dingin menggunakan pisau roti, agar hasilnya maksimal..
7. Ini hasil jadinya, Roti Tawar Susu siap disajikan. Selamat mencoba!.
8. Happy baking....
9. .
10. Ragam loyang roti tawar....

Lihat juga resep Roti No Ulen Metode Tangzhong (Water Roux) enak lainnya. Roti menggunakan metode tangzhong/water roux seperti biasa menghasilkan roti yang lembut dan empuk yang pastinya enak tetapi tentu saja tetap memperhatikan faktor-faktor yang mempengaruhi kelembutan roti (lihat roti tetap empuk lembut beberapa hari dengan tanzhong). Lihat juga resep Roti Sobek Water Roux/Tangzhong enak lainnya. Resep membuat Roti Tawar Susu Anti Gagal ( Milky Bread ) dengan teknik Water Roux. Caranya satukan tepung terigu dan air dalam panci.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 119. Roti Tawar Susu (Water Roux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :