Mangut Lele.
Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele menggunakan 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele:
- Gunakan 1/2 kg lele.
- Ambil 200 ml air.
- Sediakan 1 sachet kara ukuran 65 ml.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 8 buah cabe merah keriting.
- Ambil 3 cm kencur.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar.
- Sediakan Bumbu memar:.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 cm lengkuas.
- Ambil 3 cm jahe.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan Bumbu marinasi:.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 sdt garam.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan air jeruk nipis.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Jus Mangga Apel Yakult yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Cuci bersih lele kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci kembali hingga bersih. Kemudian lumuri dengan bumbu marinasi. Goreng hingga matang. Sisihkan..
- Blender bumbu halus kemudian tumis dalam minyak panas masukan bumbu memar. Aduk rata hingga wangi..
- Masukan lele yang telah digoreng, masukan air dan santan. Aduk terus biar santan tidak pecah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cek rasa..
- Jika air telah menyusut dan bumbu meresap, rasa pas masukan daun kemangi. Aduk rata sebentar. Sajikan..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :