Ayam Lodho Ayam Kampung. AssalamualaikumSelamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini saya akan memasak AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG - LODHO A. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas. Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya.

Karena sudah pedas jadi tidak usah membuat sambal lagi. Untuk mendapatkan cita rasa ayam lodho yang enak, gunakan ayam kampung atau ayam pejantan ya. Ayam lodho adalah masakan khas tulungagung yang enak sekali dinikmati bersama urap sayuran.

Sedang mencari ide resep ayam lodho ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho ayam kampung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

AssalamualaikumSelamat Datang di chanel Dapur Tomat Ceri Masak sederhana, praktis dan nikmat Kali ini saya akan memasak AYAM LODHO KHAS TULUNGAGUNG - LODHO A. Seperti ayam lodho di tempat lainnya, di sini juga akan menyajikan sajian ayam lodho yang terbuat dari ayam kampung asli Jawa, dan disajikan dengan kuah kental yang gurih, lezat dan pedas. Lihat juga resep Ayam Lodoh Kampung enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho Ayam Kampung memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lodho Ayam Kampung:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung uk. Besar.
2. Siapkan 1 bks santan kara.
3. Gunakan 2 lmbr daun salam.
4. Sediakan 2 batang serai.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas.
6. Gunakan Bumbu Halus.
7. Gunakan 5 butir bawang merah.
8. Sediakan 5 butir bawang putih.
9. Ambil 4 butir kemiri.
10. Gunakan 3 buah cabe merah.
11. Siapkan 10 buah cabe merah (bisa di skip).
12. Sediakan 1 ruas kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
14. Ambil secukupnya Garam dan gula.
15. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie Rebus Warkop yang Lezat Tips Anti Gagal

Resep aslinya seharusnya ayam ini dibumbu pedhes, tapi karena anakku juga suka, maka aku masaknya hanya pake cabe merah besar, tanpa cabe rawit. Santannya juga aku gak ngasih yang kental biar nggak eneg. Bahan ayam kampung lodho, menurut Mbak Mamik, harus berbahan dasar ayam kampung betina yang baru pertama kali menghasilkan telur. Yuk, Coba Resep Ayam Lodho Menu Kudapan di Hari yang Fitri.

Cara menyiapkan Ayam Lodho Ayam Kampung:

1. Potong ayam menjadi 8 bagian lalu cuci bersih dan dibakar diatas kompor / teflon.
2. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan sampai harum.
3. Tambahkan air secukupnya masak hingga mendidih dan masukkan ayam, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk masak ayam hingga empuk kurleb 1.5 jam, klo kuah mulai menyusut ayam belum empuk tambahkan air lagi secukupnya.
4. Jangan lupa test rasa, klo rasa udh pas dan ayam empuk masukkan santan kara, dan diaduk aduk terus sampai mendidih agar tdk pecah, klo udh mendidih matikan kompor ayam lodho siap dihidangkan.

Tidak terasa sebentar lagi ibadah puasa kita akan berakhir dalam beberapa hari. Momen yang di tunggu umat Islam di Indonesia sebagian besar adalah hari raya Idul Fitri. Dimana pada hari sakral tersebut, kita bisa merayakan mudik lebaran atau istilahnya pulang ke kampung. Ayam Lodho juga harus menggunakan ayam kampung, bukan ayam petelur dan itu merupakan ciri khas dari Ayam Londho. Citarasa Ayam Lodho yang khas juga merupakan hasil dari daging ayam yang diolah melalui dua tahapan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :