Opor Ayam & Telur. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Lagi mencari ide resep opor ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & telur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam & telur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam & telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Gunakan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 1/4 kg telur ayam (direbus).
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 batang serai (digeprek).
6. Siapkan 2 ruas lengkuas (sekitar 2 cm).
7. Gunakan 500 ml air.
8. Siapkan 100 ml santan.
9. Gunakan 4 sdt garam.
10. Sediakan 2 sdt kaldu bubuk.
11. Siapkan 2 sdt gula pasir.
12. Siapkan Minyak goreng.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Gunakan 7 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 5 butir kemiri (disangrai).
17. Sediakan 1 sdt ketumbar (disangrai).

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Rica Rica yang Enak Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara menyiapkan Opor Ayam & Telur:

1. Haluskan bahan-bahan bumbu halus. (Jika ingin membuat opor dengan kuah kuning, maka bisa ditambahkan kunyit sekitar 3 cm).
2. Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus.
3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukan ayam yang telah dicuci bersih.
5. Tambahkan air, lalu masak hingga ayamnya setengah matang.
6. Setelah ayamnya setengah matang lalu masukan santan, aduk supaya santannya tidak pecah.
7. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan pala bubuk.
8. Masukan telur rebus. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam & Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :