Ayam Rica Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Rica Rica memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Rica Rica:

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Ambil Jeruk nipis.
3. Ambil Gula.
4. Siapkan Garam.
5. Ambil Air.
6. Ambil Minyak.
7. Sediakan b.
8. Ambil Bahan yang di Ulek.
9. Siapkan Bawang merah.
10. Sediakan Bawang Putih.
11. Ambil Cabe merah.
12. Siapkan Cabe rawit.
13. Sediakan Jahe.
14. Siapkan Kunyit.
15. Siapkan Bahan yang di keprek.
16. Siapkan Lengkuas.
17. Ambil 2 btg Sereh.
18. Siapkan Bahan daun.
19. Gunakan Daun bawang.
20. Gunakan Daun jeruk.
21. Sediakan Daun pandan.
22. Siapkan Daun kemangi.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar home Made yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.

Cara membuat Ayam Rica Rica:

1. Cuci bersih ayam. Buang kulit. Taburi garam. Dan air perasan jeruk nipis. Diamkan 45 menit - 1 jam.
2. Ulek bumbu. Jangan sampai halus..
3. Cuci semua bahan daun. Dan bahan keprek..
4. Tumis bumbu ulek dan bahan yg di keprek. Tambahkan daun pandan dan daun jeruk. Semakin banyak semakin wangi. Tumis sampai bener bener matang..
5. Kemudian masukkan air. Sesuai selera. Mau banyak kuah atau sekedar nya. Tutup dan tunggu sampai mendidih. Nyalakan dgn api besar..
6. Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Aduk rata. Dan tutup kembali. Tunggu sampei mendidih menggelegak..
7. Stelah itu kecilkan api. Masukkan daun kemangi semakin banyak semakin enak. Daun bawang yg sudah diiris iris. Aduk rata..
8. Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Dn tutup kembali sampai air mwnyusut sesuai selera..
9. Koreksi rasa. Kemudian sajikan. ❤️.

Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :