Ayam Lodho khas Jawa Timur. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.
Ayam lodho dikenal sebagai salah satu makanan khas dari Jawa Timur.
Biasanya, ayam lodho disajikan bersama nasi uduk dan sayuran urap.
Kombinasi bumbu yang pas dengan gurihnya ayam dijamin bikin lupa diri.
Sedang mencari ide resep ayam lodho khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas jawa timur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam lodho khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam lodho khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho khas Jawa Timur memakai 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Lodho khas Jawa Timur:
- Siapkan 1 ekor Ayam Kampung.
- Siapkan 2 sdm fiber creame (kalau pakai santan 50ml).
- Ambil Bumbu yg di haluskan.
- Siapkan 8 btr bawang merah.
- Gunakan 5 btr bawang putih.
- Sediakan 3 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit di bakar.
- Ambil 1 bh kencur.
- Gunakan 1 sdm ketumbar disangrai.
- Sediakan 10 bh cabe keriting (kalau suka pedas tambahkan).
- Ambil Bahan tambahan.
- Ambil 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 bh sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Gunakan 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 bh gula merah (disesuaikan kemanisan nya).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Popcorn Goreng Bawang yang Sempurna Tips Anti Gagal
Sayangnya, agak sulit menemukan masakan yang satu ini di luar Jawa Timur. Ayam lodho khas Tulungagung ini adalah harta kuliner istimewa yang patut dicoba. (Foto: Shutterstock) Pernah mencoba Ayam Lodho? Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama.
Langkah-langkah membuat Ayam Lodho khas Jawa Timur:
- Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan sesaat kemudian cuci kembali..
- Panggang ayam dlm teflon. Asli nya ayam di bakar terlebih dahulu..
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai matang masukan daun jeruk, daun salam, sereh, jaahe dan lengkuas masak sampai harum dan matang, tambahkan air.
- Setelah air mendidih masukan ayam yg sdh di panggang, kemudian tambahkan fiber creame atau santan, masukan garam, lada bubuk dan gula merah, masak sampai ayam matang dan air menyusut, koreksi rasa. Angkat..
- Ayam lodho siap di hidangkan..
Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khas Jawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Namun yang membedakan dari sajian ayam lodho ini adalah cara mengolahnya yang diawali dengan cara. Resep Ayam Lodho Khas Jawa Timur yang Super Lezat dan Nikmat. Siapapun yang suka memasak pasti akan tahu bahwa ayam mampu disulap menjadi berbagai olahan makanan yang sehat, nikmat dan lezat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam lodho khas jawa timur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :