Tape Ketan Pandan. Pertama kalinya saya bikin tape ketan alhamdulillah berhasil, rasanya manis kematangan dari tape ketan nya pun juga pas 😘 semoga menginspirasi bunda bunda membuat resep tape ketan yang nikmat ini. Biasa di hari lebaran pst ada tape ketan. dulu wkt msh tinggal sama orang tua dijawa nenek yg selalu membuatnya setiap lebaran,setelah tinggal jauh jd sdh terbiasa membuat tape ketan sendiri.alhamdulillah. dulu sblm menikah pernah belajar membuat tape sama nenek saya.dan. Bismillahirrahmanirrahim post pertama untuk tugas Clover 🙏 Alhamdulillah bisa ikut bergabung dengan Clover untuk menambah wawasan baking dan cookingku yang masih jauh dibawah ini 🥺 Bulan ini waktunya BeRes (Bedah resep) dan tema beres kali ini ada tape ketan 😮 seumur" aku.

Tape ketan ini dibuat untuk memenuhi hidangan dikala lebaran, momentum lebaran yg begitu istimewa dng menyajikan aneka makanan yg biasanya bersantan ditutup dng desert yg istimewa yaitu tape ketan yg manis dan enak. Tape ketan ini hasil recook dr resepnya. KOMPAS.com - Tape ketan dapat kamu olah menjadi bolu kukus pandan yang empuk dan manisnya pas.

Lagi mencari inspirasi resep tape ketan pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan pandan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Pertama kalinya saya bikin tape ketan alhamdulillah berhasil, rasanya manis kematangan dari tape ketan nya pun juga pas 😘 semoga menginspirasi bunda bunda membuat resep tape ketan yang nikmat ini. Biasa di hari lebaran pst ada tape ketan. dulu wkt msh tinggal sama orang tua dijawa nenek yg selalu membuatnya setiap lebaran,setelah tinggal jauh jd sdh terbiasa membuat tape ketan sendiri.alhamdulillah. dulu sblm menikah pernah belajar membuat tape sama nenek saya.dan. Bismillahirrahmanirrahim post pertama untuk tugas Clover 🙏 Alhamdulillah bisa ikut bergabung dengan Clover untuk menambah wawasan baking dan cookingku yang masih jauh dibawah ini 🥺 Bulan ini waktunya BeRes (Bedah resep) dan tema beres kali ini ada tape ketan 😮 seumur" aku.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan pandan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tape ketan pandan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tape Ketan Pandan memakai 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tape Ketan Pandan:

1. Gunakan 👉Bahan Tape.
2. Siapkan 800 gr beras ketan putih (pilih kualitas yang bagus).
3. Sediakan 1000 ml air untuk Aron beras ketan.
4. Sediakan Pewarna makanan hijau tua dan Pasta Pandan.
5. Gunakan 1 sdm gula pasir(blender halus).
6. Siapkan 11/2 keping ragi tape kualitas bagus(haluskan).
7. Ambil 👉Peralatan.
8. Siapkan Wadah kedap udara.
9. Ambil Plastik untuk menjemur dan menghaluskan ragi tape.
10. Ambil Nampan,sendok kayu/plastik.
11. Siapkan Saringan teh(untuk ayakan ragi).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bumbu kacang untuk sate yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jadikan bolu kukus pandan tape ketan sebagai ide menu jualan online. Kemas bolu kukus pandan tape ketan dengan bungkus plastik atau kertas coklat. Cuci bersih ketan hingga benar-benar bersih. Beri pasta pandan dan beri air, aduk-aduk hingga rata.

Cara menyiapkan Tape Ketan Pandan:

1. Siapkan 800 gram beras ketan,cuci bersih sampai airnya bening,lalu tambahkan air sekitar 1000 ml, tambahkan pewarna hijau dan pasta pandan,aduk rata, tutup atasnya biar tidak kejatuhan kotoran,diamkan semalaman.
2. Buang air pewarnanya,lalu bilas dengan air bersih,tiriskan.
3. Siapkan panci,masukkan beras ketan,lalu tambahkan air (bukan air mendidih) setinggi 1/2 ruas jari dari permukaan beras ketan, masak dengan cara diaron hingga tekstur beras ngeletis(jika dipegang tangan masih terasa setengah keras).
4. Siapkan panci pengukus yang sudah dipanaskan terlebih dulu,masukkan beras ketan yang sudah diaron tadi,kukus selama 30 menit.
5. Setelah matang,tempatkan beras ketan dalam nampan (jangan sampai ketan menumpuk banyak) dinginkan suhu ruang sampai benar2 dingin.
6. Ini ragi tape yang saya pakai.
7. Siapkan ragi tape(saya pakai 2 keping tapi tidak terpakai semua,kira 11/2 keping)jemur diterik matahari dulu,lalu masukkan dalam plastik,ikat dan hancurkan sampai halus, siapkan juga 1 sdm gula pasir(diblender halus).
8. Siapkan beras ketan yang sudah siap peragian,dan ambil saringan teh,masukkan ragi yang sudah dihaluskan tadi,ayak rata diatas permukaan beras ketan, setelah beras ketan semua rata dengan ragi tape,lanjutkan dengan ayak gula pasirnya,aduk rata beras ketan yang sudah diberi ragi dan gula pasir dengan sendok kayu hingga rata.
9. Tata beras ketan yang diberi ragi tadi kedalam wadah kedap udara(beras ketan jangan ditekan2)kemudian tutup rapat,simpan ditempat yang tidak terkena sinar matahari(saya menyimpannya dalam lemari).
10. Fermentasi saya lakukan selama 2 hari,hari 3 di waktu pagi hari,sudah jadi tape ketan di tandai beras ketan sudah lembek,berair dan berasa tape dan manis Note: * Simpan tape didalam lemari es agar bisa terhenti proses fermentasi *Pemakaian gula pasir agar tape berair banyak dan tape berasa manis.
    

Tapi, rasa Ketan ijonya kurang kuat. Ini semata-mata karena saya khawatir adonannya jadi bantat. Jadi tadi cuma kuberi satu sendok munjung banget tape ketan, dan pake tiga butir telur. Rasanya mirip-mirip pukis pandan, karena saya kebanyakan make perasa pandan. 😂. Buat anak kost, cocok banget nih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape Ketan Pandan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :