Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey.

Sedang mencari ide resep mangut lele ala chef juna rorimpandey yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele ala chef juna rorimpandey yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele ala chef juna rorimpandey, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut lele ala chef juna rorimpandey yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele ala chef juna rorimpandey sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey:

1. Sediakan 3 ekor ikan lele (700 gr - 900 gr).
2. Sediakan 1 buah lemon.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
5. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
6. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 6 cabai rawit merah, yang seukuran, (3 utuh, 3 iris tipis tipis).
8. Ambil 4 cabai rawit orange, yang seukuran (2 utuh, 2 iris tipis tipis).
9. Sediakan 150 ml air.
10. Sediakan 500 ml santan cair.
11. Gunakan 1/2 sendok teh gula merah.
12. Siapkan 1 buah tomat hijau.
13. Ambil secukupnya Garam, gula dan merica bubuk putih.
14. Gunakan 1 jeruk limau.
15. Siapkan Bumbu Halus.
16. Gunakan 5 siung bawang merah.
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Gunakan 5 cabai merah.
19. Siapkan 1 kemiri, sangrai.
20. Gunakan 2 cm jahe.
21. Gunakan 2 cm kunyit, bakar.
22. Sediakan 2 cm kencur.
23. Sediakan 3/4 sendok teh garam.
24. Gunakan 1/4 sendok teh merica bubuk putih.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Dendeng Ragi Daging Sapi yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele ala Chef Juna Rorimpandey:

1. Bersihkan ikan lele dimulai dari insangnya terdahulu, potong dan buang, lalu cuci dengan air. Lumuri seluruh permukaan ikan dengan garam untuk menghilangkan kotoran dan lendir jika ada, lalu cuci bersih dengan air. Bersihkan bagian perut ikan dan buang isi jeroannya..
2. Lalu kita potong ikan beberapa ruas tetapi tidak sampai memotong tulang tengahnya, lumuri dengan air perasan lemon, lalu taburi garam dan merica bubuk putih secukupnya. Diamkan sejenak, lalu goreng dengan posisi ikan sedikit melengkung hingga crispy..
3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, dan irisan cabai rawit hingga harus aromanya..
4. Masukkan cabai rawit utuh, aduk. Lalu, tuangkan airnya, masak hingga sedikit mendidih. Masukkan santan kental dan gula merah. Tambahkan garam dan merica bubuk putih jika perlu..
5. Setelah kuah selesai, angkat kedua warna cabai rawit, tiriskan, lalu goreng hingga agak kering..
6. Tata ikan lele diatas piring dengan sauce..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele ala chef juna rorimpandey yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :