Ayam rica rica manado. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
KOMPAS.com - Rica-rica merupakan salah satu bumbu bercita rasa pedas yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.
Sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica manado yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica manado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica rica manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica manado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica manado memakai 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam rica rica manado:
- Siapkan 500 gr ayam potong.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Gunakan 2 ruas lengkuas.
- Ambil Secukupnya royco.
- Ambil 1 batng serai.
- Sediakan 1 ikat kemangi.
- Ambil 2 lembar salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 5 siung bwng merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 5 buah cabai merah.
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas jahe.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Selai Nanas Homemade (isian nastar) yang Enak Tips Anti Gagal
Salah satu kota yang paling terkenal dengan masakan yang pedas adalah Manado, resep ayam rica-rica merupakan salah satunya. Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas. Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap.
Langkah-langkah membuat Ayam rica rica manado:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat dan bilas..
- Goreng ayam setengah matang..
- Tumis bumbu halus beserta bumbu lain nya sampai harum, tambahkan 250 ml air beserta ayam yang sudah d goreng tadi..
- Aduk aduk, tambahkan royco. Atur rasa. Jika air hampir habis masukkan kemangi. Angkat jika air sudah menyusut. Sajikan =).
Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah. Masakan Manado, Ayam Rica-rica Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica rica manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :