Lodho Ayam Merah.

Anda sedang mencari ide resep lodho ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lodho ayam merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodho ayam merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodho Ayam Merah menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodho Ayam Merah:

1. Siapkan 1 ekor ayam merah, d asap/panggang sabut kelapa.
2. Sediakan 1 ruas jahe.
3. Siapkan 2 ruas kunyit.
4. Gunakan 1 ruas kencur.
5. Gunakan 1 sdm ketumbar.
6. Gunakan 1 btg sere.
7. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
8. Siapkan 3 lbr daun salam.
9. Ambil 1 lt santan kental.
10. Ambil 1 1/2 lt santan cair.
11. Ambil Gula, garam, kaldu bubuk.
12. Siapkan 2 ruas lengkuas.
13. Sediakan 7 btr bawang putih.
14. Siapkan 7 btr bawang merah.
15. Sediakan 100 ml minyak.
16. Siapkan 1 ons Cabe kecil.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Bolu Pandan Ketan Hitam Kukus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Lodho Ayam Merah:

1. Panggang ayam merah di atas sabut kelapa, usahakan kena uap panas nya hingga kuning matang.
2. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe (jk tdk suka pedas, cukup d utuhkan saja), lalu uleg kasar saja.
3. Haluskan, ketumbar, kencur, kunyit, jahe.
4. Geprek sere, dan lengkuas.
5. Tumis dg 1 sdm minyak bumbu uleg, bumbu halus, bumbu geprek, masukan daun salam n daun jeruk juga hingga harum.
6. Masukkan santan cair ke dlm tumisan bumbu, setelah mendidih masukan ayam panggang tutup rapat kurleb 2-3 jam (krn saya tdk punya presto😅), dg api sedang.
7. Setelah empuk dan air menyusut santan cairnya, lalu masukan santan kental.
8. Setelah mendidih, koreksi rasa dg masukan gula garam & kaldu bubuk.
9. Siaaaaaap dihidangkan dengan teman urab dan nasi gurih (lihat resep).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :