Mangut Lele Asap. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze. Mangut Lele Mbah Marto, Kisah Panjang Penuh Asap.

Sedang mencari ide resep mangut lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut Lele Asap memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Lele Asap:

1. Gunakan 5 ekor lele asap.
2. Sediakan bumbu uleg lembut :.
3. Sediakan 7 btr bawang merah (sy adanya kecil²).
4. Gunakan 7 btr bawang putih.
5. Gunakan 2 cm kunyit.
6. Siapkan 2 cm kencur.
7. Siapkan 1 btr kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Ambil 5 cabe rawit.
10. Siapkan 5 cabe kriting.
11. Siapkan segenggam cabe lalap (untuk cemplungan aja suka lebih pedes).
12. Gunakan bumbu cemplung :.
13. Ambil 1 sereh.
14. Siapkan 1 daun salam.
15. Siapkan 2 daun jeruk (bntk 8).
16. Sediakan sepotong lengkuas.
17. Gunakan 2 cm jahe.
18. Gunakan tambahan :.
19. Sediakan 1 bks kara.
20. Sediakan 1/4 keping gula jawa.
21. Sediakan 1/2 sdt penyedap.
22. Ambil garam (sy -+ 1/3sdm).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Tengkleng Kambing Ala Bunda Kunt kunt yang Enak Tips Anti Gagal

Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi. Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Salah satu makanan yang bikin kangen Yogya adalah mangut lele asap.

Cara membuat Mangut Lele Asap:

1. Cuci lele goreng sebentar, sisih kan... ini karna di plastik ber air jd sy siram air mengalir biar bekas lembab nya ilang... sy goreng biar gak brodol (lepas2) daging nya..
2. Siapkan bumbu, uleg2 / blender semua bumbu. Lalu tumis beri garam, tumis lg sampe tanak matang. Supaya tidak mudah basi jika nanti dimakan lg....
3. Lalu beri air -+600ml, masukan cabai lalap jg, lalu saya tambahkan 100ml air + santan kara diaduk rata dulu, lalu tuang kewajan. tunggu sampe mendidih sambil diaduk beri penyedap, garam lagi jika kurang terasa asin,trus gula jawa aduk lagi, cicipi kurang apa karna slera tiap org berbeda ya.... klo dah pas rasa nya baru masukan lele....
4. Setelah mendidih saya balik lelenya sy tmbh daun bawang... aduk pelan biarkan mendidih....
5. Trakhir pas udah mati api sy tabur bawang goreng sckpnya... skaligus di nasi saya wkwk 😂😂😂🙏 selamat mencoba....

Ya makanan sederhana dari Bantul yang diracik langsung oleh mbah Marto. KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari. Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :