Otak otak bakar. Resep otak-otak ikan tenggiri tak melulu digoreng. Resep otak-otak bakar berbahan ikan ini cukup mudah dibuat dan pastinya nikmat! Resep Otak Otak Bakar Spesial Ikan Tenggiri Kenyal Dan Enak.
Imelda (Dapur Momji) Dijamin resep otak-otak bakar saus kacang ini bisa jadi kudapan yang menggoyang lidah lho, Bun.
Otak otak bakar spesial ikan tenggiri siap disajikan.
Tumbuk atau blender cabe merah bersama garam dan gula.
Anda sedang mencari ide resep otak otak bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak bakar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep otak-otak ikan tenggiri tak melulu digoreng. Resep otak-otak bakar berbahan ikan ini cukup mudah dibuat dan pastinya nikmat! Resep Otak Otak Bakar Spesial Ikan Tenggiri Kenyal Dan Enak.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak otak bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak otak bakar menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak bakar:
- Ambil 500 gr ikan giling tenggiri,(saya pake ikan ekor kuning).
- Ambil 1 sachet penyedap rasa.
- Siapkan santan kental 150 ml yg dingin.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan secukupnya daun bawang.
- Gunakan tepung tapioka / aci/ kanji 175 gr klo masih encer bs ditambah.
- Ambil daun pisang untuk membungkus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1 putih telur.
- Siapkan bahan saus kacang :.
- Gunakan 1/4 kg kacang goreng.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Sediakan 1 sdm gula merah /gula pasir.
- Ambil garam.
- Ambil air asam jawa/cuka makan.
- Sediakan cabe merah caplak sesukanya (sy pake 3).
- Ambil 7 cabe merah.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep NASI GORENG Barbeque yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara Membuat Otak-Otak Bakar dengan Ikan Kakap Putih. Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri, kita bisa menggantinya dengan ikan kakap. Otak-otak yang sudah dibentuk panjang lonjong kemudian dibungkus daun pisang dan dibakar.
Cara membuat Otak otak bakar:
- Siapkan semua bahan adonan....
- Campur ikan giling dgn putih telur,kemudian berturut turut masukan bawang putih & bawang merah halus,garam,penyedap rasa dan santan.
- Terakhir masukan daun bawang & tepung tapioka,uleni sampai bs di pulung.
- Setelah semua tercampur rata sediakan daun pisang, sendokan adonan ikan ke dalam daun dan bungkus rapih.
- Kukus selama 20 menit,sebelumnya didihkan.air dalam dandang dulu ya.
- Setelah matang diamkan hingga hangat,setelah mau dimakan bs dipanggang,sy panggang di teflon.
- Saus kacang : blender bawang putih,bawang merah,kacang goreng,cabe caplak & cabe merah setelah itu tambahkan air sekitar 100 ml masak di atas api tambahkan cuka/air asam jawa,garam,gula biarkan mendidih. Jika dirasa terlalu encer tambahkan 1 sdt tapioka yg sdh diencerkan dg 2 sdm air.
Setelah matang dihidangkan dengan saus kacang. Yap, sajikan saja menu otak otak bakar sederhana di rumah dengan melihat resep cara membuat otak otak berikut ini. Selaras dengan masa dan pertumbuhan positif, syarikat kini juga menghasilkan pepes, satar dan keropok lekor. Melambangkan seorang perniaga jalanan dan anak muda yang berwawasan. mamart concept outlet. Otak-otak is an Indonesian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak otak bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :