Tape Ketan Ijo. Kami sekeluarga suka banget makan tape ketan jd di rumah slalu ada stok sklian buat dikonsumsi sendiri dan juga buat jualan dibikin prol tape ketan ijo yang jadi best seller di tempat kita. Kali ini karena males ngaron bikin tape ketannya pake magic com masak ketanya ternyata hasilnya pun oke juga. Kali ini resep tape ketan hijau ya.

Tape Ketan Hijau Manis Dan Segar Pakai Bungkus Daun Jambu Air. Nah, berhubung es tape ketan hitam sudah di ulas di beberapa hari sebelumnya, maka kali ini resepkuerenyah.com akan mengulas mengenai resep es tape ketan hijau. Seperti yang disampaikan diatas bahwa sajian es tape ketan hijau ini cocok-nya disantap saat cuaca panas, terlebih bila Anda sambil ditemani kue sebagai menu camilan.

Anda sedang mencari inspirasi resep tape ketan ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan ijo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tape ketan ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Kami sekeluarga suka banget makan tape ketan jd di rumah slalu ada stok sklian buat dikonsumsi sendiri dan juga buat jualan dibikin prol tape ketan ijo yang jadi best seller di tempat kita. Kali ini karena males ngaron bikin tape ketannya pake magic com masak ketanya ternyata hasilnya pun oke juga. Kali ini resep tape ketan hijau ya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tape ketan ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Ijo menggunakan 4 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tape Ketan Ijo:

1. Siapkan 500 gram beras ketan putih.
2. Sediakan 3 tetes pasta pandan.
3. Siapkan 1,5 keping ragi tape.
4. Ambil 3 sdm gula pasir.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Opor ayam telur tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lalu karena saya skip gulanya, karena rasa manis itu memang datang dari proses fermentasi si ragi. Cara Membuat Tapai Ketan Hijau: Cuci beras ketan hingga bersih. Rendam dengan air yang sudah dicampur sari pandan semalaman. Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air.

Langkah-langkah membuat Tape Ketan Ijo:

1. Cuci beras ketan lalu rendam cukup 1 jam saja agar teksturnya nanti cakep tidak kelihatan benyek. Seperti ini penampakannya setelah direndam. Ini saya cuci lagi lalu kukus kisaran 7-10 menit saja..
2. Cuci ketan yang sudah dikukus tadi yang masih dalam kondisi panas langsung di air mengalir. Cuci hingga ketan tidak terasa lengket di tangan. Saya gunakan wadah baskom yang pinggirannya ada lubang lubang kecilnya. Tiriskan. Begini penampakan ketan setelah dicuci..
3. Beri pasta pandan, aduk rata lalu kukus hingga matang, kisaran 20 menitan..
4. Pindahkan ketan ke wadah lebar. Dinginkan suhu ruang hingga benar benar dingin. Ini tadi kisaran 2 jam sudah dingin. Haluskan ragi tape (sebelumnya ragi bisa dijemur dahulu, waktu saya bikin ini tidak saya jemur). Taruh ragi tape di saringan teh. Taburkan merata di atas permukaan ketan. Balik balik ketan (jangan gunakan tangan langsung ketika membalik ketan, gunakan sarung tangan plastik). Taburi tiap lapisan dengan ragi tape hingga rata..
5. Beri gula pasir lalu ratakan setiap bagiannya. Kemas, bisa pakai daun pisang. Ini saya kemas menggunakan pouch kecil. Tiap pouch berisi kisaran 100 gram ketan. Saya memasukka ketan ke pouch menggunakan sendok. Tutup rapat klip pouch. Letakkan ke wadah (toples). Tutup toples menggunakan dengan plastik wrap lalu lanjutkan dengan tutup toplesnya. Bungkus toples dengan kresek gelap. Letakkan di tempat gelap yang tidak terkena sinar matahari. Ini saya letakkan di kolong kasur. Biarkan 2-3 hari..
6. Foto tengah penampakan tape ketan fermentasi hari ke 2. Gambar terakhir penampakan tape ketan hari ke 3. Setelah melewati 3 hari, segera simpan tape ketan di kulkas agar proses fermentasi tidak terus berlanjut. Si tape ketan ijo ini nantinya bisa kita langsung konsumsi maupun dibikin campuran es. Pasti enak dan segar 😀.

Buka tutup panci kukusan, siramkan air mendidih perlahan ke atas beras ketan yang sedang. Aprilia_Kitchen Kali ini saya membuat Tape ketan Hijau. Rebus air di dalam kukusan hingga mendidih, lalu masukkan ketan yg telah di rendam dan ditiriskan. Biasanya, tape ketan memiliki banyak macam jenisnya. Disajikan dengan daun pisang, daun jambu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :