Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu). Lihat juga resep Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu) enak lainnya. Merdeka.com - Tapai ketan hijau biasanya dijadikan oleh-oleh atau hantaran. Makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang diberi pewarna daun suji, pandan, atau pewarna makanan.

Anda bisa berkreasi membuatnya menggunakan daun jambu air. Tape ketan terbuat dari ketan putih dan difermentasi. Untuk mendapatkan warna menarik, Anda bisa menambahkan pewarna pandan.

Lagi mencari ide resep tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu) enak lainnya. Merdeka.com - Tapai ketan hijau biasanya dijadikan oleh-oleh atau hantaran. Makanan ini terbuat dari beras ketan putih yang diberi pewarna daun suji, pandan, atau pewarna makanan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu) menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu):

1. Ambil 500 gram beras ketan putih.
2. Gunakan 2 butir ragi tape (cap Gedang / NHL) me pakai itu.
3. Siapkan 1 sdm gula pasir.
4. Gunakan 4 lembar daun pandan.
5. Siapkan 3 lembar daun suji.
6. Ambil 250 ml air u.blender daun pandan+ suji.
7. Sediakan Daun pisang secukupnya u.alas ketan.
8. Siapkan Daun jambu secukupnya u.prepare tape.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Vegetable salad 🥗 yang Enak Tips Anti Gagal

Panaskan panci kukusan yang sudah diisi air. Untuk membuat tape ketan, beras ketan dimasak dan dikukus terlebih dahulu sebelum dibubuhi ragi. COM - Tape ketan merupakan makanan fermentasi yang sering disajikan saat Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Ada berbagai jenis tape ketan mulai dari ketan putih hingga hijau.

Langkah-langkah membuat Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu):

1. Ini ragi yang saya pakai ambil 2 haluskan..
2. Rendam beras ketan selama 2 jam, bilas cuci bersih,tiriskan..
3. Ambil daun pandan dan suji blender halus, saring sisihkan.
4. Kukus ketan selama 15 menit, lalu tuang dibaskom beri air larutan daun pandan suji aduk rata kukus kembali 20 menit.
5. Dinginkan ketan kukus di nampan beralas daun hingga benar2 suhu ruang. Disini penting banget agar ragi tape tidak mati, ambil saringan taburkan ragi secara merata aduk dengan solet plastik bersih ratakan aduk balik lalu taburkan gula pasir.
6. Ambil daun jambu yang lebar cuci bersih kukus sebentar hingga layu lap dengan serbet bersih..
7. Lalu beri alas daun jambu baru tapenya tutup krmbali dengan daun jambu hingga menutupi seluruh kotak. Simpan di tempat gelap dan teduh.
8. Setelah 3 hari kita bisa memanennya tampak spt ini, seger manis serta airnya banyak 👌.
   

Cara penyajiannya pun beragam, ada yang dibungkus dengan daun pisang hingga daun jambu. Lihat juga resep Tape Ketan Ijo (daun pandan, suji dan jambu) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Tape Ketan Ijo adalah salah satu makanan khas dari daerah Magelang, Jawa Timur. Makanan tradisional Magelang ini berbahan dasar beras ketan, untuk pembuatan tape sendiri melalui proses fermentasi yang sangat panjang dan membutuhkan waktu beberapa hari sehingga menghasilkan tape yang baik.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan ijo (daun pandan, suji dan jambu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :