Mangut Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mencicipi Kuliner Legendaris Khas Yogyakarta, Mangut Lele Mbah Marto di Bantul.

Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mencicipi Kuliner Legendaris Khas Yogyakarta, Mangut Lele Mbah Marto di Bantul.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut lele yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Lele:

1. Ambil 1/2 kg Ikan lele.
2. Siapkan 2 bh Terong.
3. Gunakan 1 bh Santan kara.
4. Ambil 3 bh Bawang putih.
5. Ambil 7 bh Bawang merah.
6. Sediakan 3 bh Kemiri.
7. Siapkan 4 bh Cabe merah&rawit.
8. Sediakan 2 lbr Daun salam.
9. Sediakan 2 lbr Daun jeruk.
10. Ambil Sereh, Laos, Jahe, Kencur, Kunyit.
11. Ambil Ketumbar bubuk, Lada bubuk.
12. Ambil Garam, Penyedap.
13. Gunakan 1 bh Tomat.
14. Siapkan 1 sdm Bumbu racik.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Kue Pukis Double Chocolate Meisis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.

Cara menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan lele dr kotorannya, cuci bersih, rendam sebentar dengan bumbu racik. Kemudian goreng..
2. Siapkan bumbu2, kemudian halusin. Tumis bumbu sebentar, tambahkan air dan masukkan santan instan. Sambil sesekali diaduk. Koreksi rasa..
3. Potong2 terong, cuci dan masukkan ke kuah, sebelum matikan api masukkan lebih dulu ikan lelenya biar meresap bumbu sebentar..

Terperangkap Nikmatnya Olahan Mangut Lele Asap. Memang bikin emosi mencari lokasi warung makan Mbah Marto yang nyempil di tengah perkampungan, apalagi tidak ada papan penunjuk jalan menuju ke sana dari Jalan Parangtritis. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :