Opor Ayam Tahu (Tanpa Santan). Recook dari resep mba Lita Maya. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan.
Setelah itu, lalu buang air kaldunya.
Masukkan susu cair rendah lemak dan ayam.
Opor ayam tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng dan nasi putih ataupun ketupat.
Anda sedang mencari ide resep opor ayam tahu (tanpa santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tahu (tanpa santan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Recook dari resep mba Lita Maya. Agak sedikit dirubah krn kurang suka dengan tahu. Karena tidak memakai santan,ya semakin bertambah usia semakin ingin mengurangi konsumsi santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tahu (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam tahu (tanpa santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam tahu (tanpa santan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Tahu (Tanpa Santan) menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam Tahu (Tanpa Santan):
- Sediakan 400 gram dada ayam fillet potong sesuai selera.
- Sediakan 4 tahu putih potong kotak kecil (16potong).
- Ambil 2 daun salam.
- Ambil 2 cm laos geprek.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Lada.
- Siapkan secukupnya Royco ayam.
- Ambil 350 ml air.
- Gunakan 1 1/2 sdm fiber creme.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Corndog Mozarella yang Sempurna Tips Anti Gagal
Kemudian masukkan potongan ayam, tahu, dan telur ke dalam wajan lalu rebus hingga ayam empuk. Jangan lupa tambahkan gula, garam, dan kaldu opor ayam untuk menambah rasa agar lebih sedap. Setelah ayam empuk, masukkan fiber cream sebagai pengganti santan kemudian aduk hingga rata. Tuang opor ayam tanpa santan ke dalam wadah atau mangkuk.
Cara menyiapkan Opor Ayam Tahu (Tanpa Santan):
- Tumis bumbu halus, tambahkan laos, daun salam, serai, jahe, garam, dan lada. Aduk rata.
- Masukkan ayam dan tahu aduk rata, masak sampai ayam setengah matang, dan bumbu meresap.
- Tuang air dan fiber creme aduk rata, masak sampai air meletup matang, test rasa. Bisa ditambahkan garam, lada dan royco ayam bila perlu.
- Masak sampai kental dan sajikan, bisa di taburi bawang goreng diatasnya.
KOMPAS.com - Opor ayam dikenal sebagai salah satu sajian yang menggunakan santan sebagai bahan cair untuk kuah. Namun, kamu dapat membuat opor ayam tanpa santan. Santan diketahui memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Mengutip Kompas.com, santan berpotensi meningkatkan risiko obesitas jika dikonsumsi berlebihan dalam jangka panjang. Lihat juga resep Opor Ayam Kuah Susu Keju enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam tahu (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :