Tteokbokki (Kue Beras).

Lagi mencari inspirasi resep tteokbokki (kue beras) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tteokbokki (kue beras) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tteokbokki (kue beras), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tteokbokki (kue beras) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tteokbokki (kue beras) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tteokbokki (Kue Beras) memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tteokbokki (Kue Beras):

1. Gunakan Bahan tteok (kue beras).
2. Gunakan 8 sdm tepung beras (roseband).
3. Siapkan 7 sdm tepung tapioka.
4. Sediakan 250 ml air panas (jika adonan belum kalis boleh tambah air ya).
5. Gunakan Secukupnya garam.
6. Gunakan Secukupnya air untuk merebus dan sedikit minyak.
7. Ambil Bahan saos Gochujang.
8. Sediakan 2 sdm tepung ketan (roseband).
9. Siapkan 1/2 sdm cabe bubuk.
10. Sediakan 1 sdm gula.
11. Gunakan 1 sdm kecap manis.
12. Ambil 2 sdm minyak wijen.
13. Ambil 5 siung bawang putih (haluskan) / 1 sdm bawang putih bubuk.
14. Siapkan 2 sdm kecap asin.
15. Siapkan 1/2 sdm saos tiram.
16. Gunakan 2 sdm saos tomat.
17. Ambil 4 sdm saos sambal.
18. Sediakan 5 sdm air panas (tambahkan air jika adonan terlalu kental).
19. Gunakan Bahan tambahan (optional).
20. Ambil 2 buah fish cake (iris tipis).
21. Siapkan 1 buah daun bawang.
22. Ambil 1 buah bawang bombay.
23. Ambil 1 buah wortel (iris tipis).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Soto Ceker ala Kadipiro (Jogja) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Tteokbokki (Kue Beras):

1. Siapkan bahan membuat tteok.
2. Campurkan semua bahan, aduk rata. Panaskan air secukupnya..
3. Tuangkan air sedikit- sedikit hingga adonan kalis.
4. Panaskan air tambah secukupnya minyak dan garam kasar, setelah air mendidih masukan adonan tteok yg sudah di bentuk. Rebus hingga mengapung..
5. Setelah adonan mengapung, angkat dan tiriskan. Bisa disimpam dalam frezeer ya kalo belum mau di masak 🙂.
6. Siapkan bahan saos, aduk hingga rata...
7. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan air. Masak hingga mendidih..
8. Setelah air mendidih masukan saus + bahan lain nya beserta tteok. Cicipi rasa. Masak hingga mengental dan tambahkan daun bawang. Siap sajikan 😘.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tteokbokki (kue beras) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :