Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang). Resep Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang). Sejarah asal-usul tapai tidaklah diketahui secara tepat. Ada pendapat mengatakan bahawa tapai berasal dari makanan kaum Jawa..

Anda sedang mencari ide resep blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang). Sejarah asal-usul tapai tidaklah diketahui secara tepat. Ada pendapat mengatakan bahawa tapai berasal dari makanan kaum Jawa..

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang) menggunakan 7 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang):

1. Siapkan 500 gr beras ketan putih.
2. Ambil 50 gr bunga telang.
3. Sediakan 2 tetes pewarna biru.
4. Gunakan keping ragi tape.
5. Ambil 2 sdm gula.
6. Siapkan 800 ml air (untuk merebus bunga telang).
7. Sediakan Daun pisang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Kecap ala Resto yang Enak Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Blue Pea Flower Fermented Sweet Rice (Tape Ketan Bunga Telang):

1. Didihkan air masukkan bunga telang rebus sampai warna air berubah biru dan bunganya layu,teteskan pewarna lalu tutup panci matikan api biarkan panci dalam keadaan tertutup (ini bertujuan untuk membuat warna menjadi pekat) biarkan sampai suhu ruangan.
2. Cuci beras ketan sampai bersih rendam beras ketan dengan air rebusan bunga telang rendam minimal 3jam (saya 6 jam) bisa juga semalaman,setelah di rendam beras ketan akan menjadi biru saring buang airnya dan tiriskan.
3. Panaskan kukusan masukkan beras ketan bersama simpulan daun pandan kukus sampai setengah matang (saya 40 meenit).
4. Angkat beras ketang yang setengah matang taruh di wadah berlubang kecil² dan bawahnya wadah yang tidak berlubang beri air biasa suhu ruangan (air kran juga boleh) sampai terendam aduk² sebentar sampai semua rata lalu angkat dan ditiriskan.
5. Panaskan kukusan lagi kukus ketan sampai matang (saya 40 menit lalu taruh di wadah lebar ( saya tampah saya alasi daun pisang) biarkan hingga dingin suhu ruangan..
6. Setelah ketan benar² dingin suhu ruangan taburi ragi yang sudah di haluskan taburkan diatas ketan juga dengan gula halus (saya menaburnya pakai saringan teh) di taburi sambil ketan di aduk hingga rata raginya..
7. Setelah di taburi rata letakkan ketan di wadah kedap udara saya alasi dengan daun Pisang wadahnya lalu atas saya tutup lagi dengan daun pisang,trs tutup rapat baru di bungkus dengan kresek bungkus lagi dengan kain saya pakai sarung yang gk terpakai,simpan kedalam tempat yang tidak terkena sinar matahari (saya simpan di lemari dapur) fermentasi selama 3 hari.
8. Setelah 3 hari baru di panen,tape yang berhasil akan mengeluarkan air yang bening dan segar juga manis rasanya..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan blue pea flower fermented sweet rice (tape ketan bunga telang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :