Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam:

1. Sediakan 1/2 kilo sayam ayam.
2. Siapkan santan (me :kara).
3. Ambil secukupnya air.
4. Sediakan secukupnya minyak goreng.
5. Ambil bawang merah goreng.
6. Siapkan bumbu.
7. Ambil 4 siung bawang putih.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan kunyit/kunir 1ruas jadi telunjuk.
10. Gunakan 2 buah kemiri.
11. Sediakan 1/2 sendok makan tumbar.
12. Gunakan gula jawa.
13. Sediakan sedikit gula pasir.
14. Gunakan 2 sendok makan garam.
15. Siapkan kaldu jamur (totole/ kalau yg gag punya bisa pakai royko).
16. Ambil 1 lembar daun salam.
17. Gunakan laos.
18. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
19. Ambil serai.
20. Sediakan sedikit kecap bango.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pindang ikan mas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam:

1. Pertama2 potong sayap jadi 2 biar keliatan banyak aja (kalau enggak juga gag papa) kemudian dicuci sampe bersih.
2. Haluskan bumbu (bawang putih, bawang merah, kemiri,kunir, tumbar, garam). geprek lengkuas dan serai serta gula jawa.
3. Panaskan minyak, masukan bumbu yang dihaluskan tadi beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk (pakai api kecil saja biar bumbu matang dan tidak gosong)..
4. Tunggu sampai bumbu berbau harum dan matang, masukan ayam yg sudah dicuci. langsung aduk biar bumbu tidak gosong. langsung tambahkan air (air dulu baru ayam juga boleh).
5. Tunggu air mendidih masukan santan kara. aduk rata.
6. Tunggu sampai mendidih langsung di tes rasa. masukan kaldu jamur secukupnya. tambahkan juga gula pasir dan sedikit kecap. tes rasa kembali.
7. Setelah dirasa enak. bisa dimatikan dan siap disajikan. jangan lupa ditaburi bawang merah goreng biar tambah enak..
8. Selamat mencoba semoga bermanfaat.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :