Ayam Lodho ala Rumahan. Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Salah satu makanan yang terkenalnya adalah ayam lodho, makanan ayam lodho ini terbuat dari bahan utama ayam kampung yang dipadukan dengan bumbu-bumbu special. See more ideas about chicken, food, indonesian food. Lihat juga resep Ayam Lodho Khas Tulungagung enak lainnya.

Lagi mencari ide resep ayam lodho ala rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho ala rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho ala rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam lodho ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Lodho Pedas Khas Jawa Timur enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam lodho ala rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho ala Rumahan memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Lodho ala Rumahan:

1. Gunakan 2 kg Ayam Potong.
2. Gunakan 800 ml Santan Cair.
3. Sediakan 200 ml Santan Kental.
4. Gunakan 4 lembar Daun Jeruk.
5. Sediakan 3 lembar Daun Salam.
6. Sediakan 2 batang Serai (geprek).
7. Sediakan 1 ruas Lengkuas (geprek).
8. Ambil 1 ruas Jahe (geprek).
9. Ambil Garam, kaldu jamur, gula.
10. Siapkan Bumbu Halus :.
11. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
12. Gunakan 7 siung Bawang Merah.
13. Gunakan sesuai selera Cabai Rawit.
14. Gunakan sesuai selera Cabai Besar Merah.
15. Ambil sesuai selera Cabai Besar Hijau.
16. Siapkan 1 sdm Ketumbar.
17. Ambil 1/2 sdm Merica.
18. Siapkan 1 sdt Kunyit bubuk.
19. Gunakan secukupnya Terasi bakar.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Bolu Pisang (Banana Cake) yang Sempurna Tips Anti Gagal

Untuk membuat lodho ayam ini menggunakan ayam kampung, ya. Tapi jika ingin membuatnya dengan ayam lain juga bisa. Lodho ayam ini mudah kamu temui di Jawa Timur khususnya di Trenggalek dan Tulungagung. Nah, berikut ini resep membuat lodho ayam pedas ala rumahan yang enak !

Cara membuat Ayam Lodho ala Rumahan:

1. Potong ayam menjadi 20 bagian, kemudian cuci bersih dan rebus..
2. Setelah direbus, panggang ayam sebentar di atas teflon..
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit kecil, cabai merah besar, cabai hijau besar, ketumbar, merica, kunyit bubuk, dan terasi..
4. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan cabai rawit utuh..
5. Masukkan garam, kaldu jamur, gula. Kemudian masukan ayam, tunggu sampai bumbu meresap ke ayam. Lalu masukkan santan cair..
6. Tunggu sampai santan mendidih, koreksi rasa. Sajikan.

Resep Ayam Lodho Khas Trengalek-Jawa Timur - Ayam lodho adalah masakan olahan ayam yang menggunakan bumbu-bumbu khusus ketika mengolahnya, dengan bumbu-bumbu tersebut mampu membuat daging ayam yang gurih menjadi sedap dan nikmat. Resep Ayam Lodho Ala Rumahan Sederhana Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Tetapi tentu saja cita rasanya berbeda dengan kare atau opor. Yang khas dari ayam lodho adalah ayamnya dibakar atau diasap terlebih dahulu sebelum dimasak. Ciri khas lainnya adalah ayam lodho ini rasanya pedas dan biasanya disajikan dengan urap sayur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho ala rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :