Tape Ketan.

Anda sedang mencari ide resep tape ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tape ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tape ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tape ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tape Ketan memakai 4 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tape Ketan:

1. Siapkan 1 kg beras ketan putih.
2. Siapkan 3 butir ragi tape (haluskan sampai benar2 halus).
3. Gunakan 1 sdm gula.
4. Siapkan air.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam Goreng Padang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Tape Ketan:

1. Cuci beras ketan beberapa kali (me: 3x).
2. Rendam beras ketan yg sdh dibersihkan dgn air minimal 2 jam.
3. Panaskan kukusan, kukus beras ketan sampai setengah matang kira2 15 menit.
4. Sementara menunggu ketan dikukus, didihkan air 500 ml.
5. Angkat dan pindahkan ketan yg sdh stgh matang ke dalam wadah lain, kemudian siram dengan air mendidih (500 ml) aduk2 ratakan.
6. Kukus kembali ketan sampai matang sktr 15-20 menit.
7. Setelan matang, angkat ketan. dinginkan.
8. Tunggu ketan benar2 dingin.
9. Setelah dingin tabur ragi ke dalam tape sedikit demi sedikit (saya pakai saringan) kemudian diaduk2 atau dibalik2 sampai tercampur rata.
10. Taburi dengan gula, ratakan kembali sebisa mungkin jangan menyentuh dengan tangan secara langsung bisa pakai centong.
11. Setelah semua rata, masukkan ke dalam wadah atau bungkus dengan daun pisang.
12. Setelah selesai masukkan kedalam kardus atau panci yg ada tutupnya.
13. Tutup dengan rapat, saya tambah pemberat di atasnya hingga bnr2 rapat.
14. Diamkan 3 hari 2 malam. Jangan dibuka2 ya.
15. Setelah 3 hari 2 malam tape ketan sdh jadi dan berair, siap dinikmati.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :