Donat Kentang Kampung.

Anda sedang mencari ide resep donat kentang kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang kampung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan donat kentang kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat donat kentang kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Donat Kentang Kampung menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Donat Kentang Kampung:

1. Ambil 500 gr tepung protein tinggi (me : 250gr cakra).
2. Sediakan 100 gr gula kastor/halus (me : 80gr bs dimakan lgsg gtu aja nanti tanpa gula halus udh pas jg ya).
3. Gunakan 50 gr susu bubuk (me: 1 sachet SKM lg kehabisan susu bubuk 😁).
4. Sediakan 11 gr ragi instan (me : 1/2 bks fermipan).
5. Ambil 200 gr kentang kukus Dan haluskan (me : 100gr dinginkan).
6. Ambil 75 gr margarin (me : 30gr margarine palmia).
7. Sediakan 4 btr kuning telur (me : 1 btr kuning telur aja).
8. Siapkan 0,25 gr garam (me : 1/5 sdt).
9. Ambil 100 ml air dingin (me : kira2 60cc).
10. Gunakan Gula dingin utk taburan diatasnya.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie instan carbonara yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat Donat Kentang Kampung:

1. Dalam wadah campur terigu, gula, ragi dan kentang halus, mskkan telur dan air dingin dilaruti SKM, uleni hingga rata sampai setengah kalis (me : pakai mixer bosch speed tinggi). Pakai hand mixer jg bisa kok.
2. Matikan mixer, berikan mentega dan garam. Uleni terus dgn mixer speed tinggi lg sampai kalis elastis sampai agak terlihat window pane aja ya.. ak ga menitin brp nya😁 Istirahatkan 20-30 menit (tergantung suhu ruang) sampai mengembang 2x lipat. Mau nguleni pake tangan jg boleh asal kuat n seterong ya tangannya.. kl aku mah ga kuat haha 😂😂.
3. Kempiskan adonan lalu bentuk adonan dgn berat 45-50gr bisa dibulatkan atau menggunakan cetakan donat (kl bentuk yg dibulatkan lgsg bolongin tengahnya trus puter2 pakai telapak tangan sampai mulus n bulat lingkaran) Diamkan lg 20 menit hingga mengembang..
4. Goreng dlm minyak api kecil ke sedang sampai kuning keemasan. Angkat, tiriskan. Taburi dgn gula donat kalo mau jd donat kampung atau hias dgn coklat atau glazing sesuai selera yaa....
5. Selamat mencoba!.
6. Tips : jangan panik kl adonan waktu awal agak lengket krn nanti lama2 tercampur rata dan ga lengket. Masukkin air dinginnya dikit2 sampai kira2 sdh konsisten. Waktu proofing jgn kelamaan ya krn pas digoreng bisa peyot2 dan lama2 ciut 😁 tp kalo proofingnya pas... sampai besok jg ga bakalan ciut2 deh... Kenalan dl sm mixer nya.. krn tiap mixer beda2 speednya...

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat kentang kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :