Mangut lele khas yogyakarta. Mangut lele merupakan makanan khas pedas. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Ada versi lele yang digoreng dan lele yang diasap.

Spesialnya lagi, rasa autentik tetap dipertahankan dengan mengasap lele sebelum dicampur kuah santan. Dengan diasap, dagingnya terasa kesat dan aroma khasnya menggugah selera. Mangut Lele ini makanan khas Jogja.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele khas yogyakarta yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele khas yogyakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele merupakan makanan khas pedas. Olahan ikan lele dengan kuah santan berbumbu pedas jadi salah satu sajian khas di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa Tengah. Ada versi lele yang digoreng dan lele yang diasap.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele khas yogyakarta, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut lele khas yogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele khas yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut lele khas yogyakarta memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut lele khas yogyakarta:

1. Ambil 4 ekor lele segar, cuci bersih.
2. Gunakan 1 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 1 bh serai, geprek.
4. Sediakan 3 lbr daun salam.
5. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
6. Sediakan 5 bh cabai hijau, utuh.
7. Gunakan 5 bh cabai rawit, utuh.
8. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
9. Gunakan Sejempol lengkuas, geprek.
10. Sediakan 1/2 bks kara @65ml.
11. Ambil Secukupnya air, garam, gula, kaldu jamur.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Siapkan 4 bamer.
14. Siapkan 3 baput.
15. Ambil 2 kemiri.
16. Siapkan Sekelingking kunyit.
17. Siapkan Sejempol kencur.
18. Gunakan 5 bh cabe rawit.
19. Siapkan 3 bh cabe merah.
20. Gunakan 1 sdt ketumbar.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Bakar Nikmat yang Sempurna Tips Anti Gagal

Menurut saya, Mangut Lele ini rasanya cukup komplit, ngangenin, dan pedasnya bikin boros nasi (bisa hampir sebakul, hihihii). Sekilas penampakan masakannya mirip dengan Gulai Kepala. Mangut Lele Mbah Marto - Halo sobat traveler, Kota Yogyakarta memang terkenal dengan kuliner khas yang sangat enak dan murah, yang sudah termasyhur yaitu Gudeg. Namun bukan berarti makanan-makanan tradisional khas Jogja lainnya tidak menarik untuk dicoba.

Cara membuat Mangut lele khas yogyakarta:

1. Beri lele perasan jeruk nipis.diamkan bbrp menit. Lalu cuci kembali. Siapkan minyak agak banyak utk menggoreng lele hingga matang. Tiriskan..
2. Beri sedikit minyak utk menumis. Panaskan. Tuangkan bumbu halus. Tambahkan serai, d.jeruk,d.salam, lengkuas tumis hingga wangi..
3. Masukan air secukupnya. Lalu tunggu didih. Beri garam, gula, kaldu. Tes rasa. Lalu masukan cabai rawit, hijau, dan santan. Aduk hingga tercampur rata. Didihkan sebentar. Masukan lele. Guyur lelenya agar bumbu meresap. Lalu beri taburan daun kemangi. Masak hingga dirasa cukup. Matikan api. Sajikan..

Ada banyak sekali makanan khas jogja yang sudah melegendaris di Yogyakarta dan dijamin bisa memanjakan lidah para pecinta […] Mangut lele merupakan kuliner khas dari wilayah Yogyakarta. Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Yogyakarta namun belum mencoba kuliner satu ini. Langsung aja yuk, seperti apa ya citarasa mangut lele legendaris ala Mbah Marto? A post shared by Kuliner Surabaya Foto: Instagram Citarasa kuliner ini ala Mbah Marto.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele khas yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :