Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lodho yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho menggunakan 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Lodho:

1. Siapkan 7 potong ayam.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (potong").
3. Gunakan 15 buah cabe rawit.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
7. Sediakan 1 batang serai (geprek).
8. Gunakan 1 sashet santan instan.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Ambil secukupnya Gula pasir dan garam.
11. Gunakan Bumbu halus.
12. Ambil 6 siung bawang merah.
13. Ambil 8 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah besar.
15. Ambil 5 buah cabe keriting.
16. Siapkan 5 butir kemiri.
17. Ambil 1 ruas kunyit.
18. Gunakan 4 cm kencur.
19. Sediakan 1 ruas jahe.
20. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
21. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Indomie Carbonara yang Lezat Tips Anti Gagal

Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Cuci bersih ayam, kita beri sedikit garam dan jeruk nipis aduk rata, kemudian diamkan selama 15 menit. Setelah itu bakar diatas teflon hingga ayam mengeluarkan minyak (25 menit)..
2. Blender bumbu hingga halus, kemudian tumis hingga harum dan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, garam, gula, aduk hingga rata.
3. Masukkan ayam yang sudah kita bakar tadi. Aduk merata hingga ayam rata dengan bumbu. Beri air Aduk perlahan agar bumbu meresap. Kemudian tambahkan santan instan aduk rata.
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak mengental, baru masukkan cabe rawit. Aduk rata hingga kuah dan ayam matang, kemudian angkat dan sajikan.

Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :