Udang dan Kerang Saus Padang.
Sedang mencari inspirasi resep udang dan kerang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang dan kerang saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang dan kerang saus padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan udang dan kerang saus padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat udang dan kerang saus padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang:
- Gunakan 250 gr kerang darah (kupas).
- Sediakan 300 gr udang (ada kulit).
- Gunakan 2 buah jagung manis (potong dan rebus).
- Sediakan 1 sdm Saus Tiram (me : LKK).
- Gunakan 1 sdm maizena (dilarutkan air sedikit).
- Siapkan 1 sdm Saus Tomat (me : delmonte).
- Siapkan 1 sdm Saus Sambal (me : delmonte).
- Siapkan secukupnya kecap asin (me : kecap angsa).
- Sediakan minyak wijen.
- Ambil mentega (untuk menumis).
- Ambil 1 buah bombay.
- Sediakan daun bawang/bawang prei (me : bawang prei).
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek).
- Gunakan bumbu halus.
- Gunakan cabai merah besar.
- Gunakan cabai rawit.
- Ambil bawang putih dan bawang merah.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Brambang asem yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Udang dan Kerang Saus Padang:
- Tumis mentega dengan bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan jahe geprek..
- Masukkan Kerang dan Udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap asin..
- Tambahkan air, masukkan jagung, lalu beri garam, penyedap jamur, lada, dan gula. Koreksi rasa..
- Beri larutan maizena. Koreksi rasa ulang. Masukkan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang dan kerang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :