Rica rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rica rica ayam:

1. Ambil 500 gr ayam negri.
2. Ambil 6 bamer.
3. Siapkan 5 baput.
4. Siapkan Seruas jempol lengkuas.
5. Sediakan Seruas jahe.
6. Gunakan 1/2 ruas jempol kunyit.
7. Ambil 1 sdm ketumbar.
8. Ambil Sejumput mrica (sesuai selera).
9. Siapkan Sejumput jinten.
10. Gunakan 3 butir kemiri.
11. Sediakan 6 cabe setan.
12. Siapkan 4 cabe merah kriting.
13. Gunakan Gula, garam (menyesuaikan).
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (menyesuaikan).
15. Sediakan 1 lembar daun salam.
16. Ambil 1 lembar daun jeruk.
17. Sediakan Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Pepes Tahu Jamur Kemangi yang Enak Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Langkah-langkah membuat Rica rica ayam:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih dan sisihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbunya dan dedaunan sampai harum dan kadar air berkurang, soalnya saya blender bumbunya.
4. Kemudian masukkan ayam dan tambahkan air kurang lebih 700ml tambahkan gula garam dan kaldu bubuk masak sampai kurleb 30-35 menitan dg api kecil agar bumbu meresam sempurna ke ayamnya, masak sampai airnya tinggal dikit ya (nyemek" 😁) ketika mau menyusut koreksi rasa ya jika dirasa manis gurih asinnya kurang bisa ditambah sesuai selera.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Daging ayam memang cocok diolah dengan berbagai bumbu. Di antara banyaknya jenis olahan ayam, kamu bisa mencoba ayam rica-rica.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :