Tape ketan daun katuk. Lihat juga resep Tape ketan daun katuk enak lainnya. Lihat juga resep Tape ketan daun katuk enak lainnya. Tape Ketan Plus Pandan Atau Katuk.
Resep membuatnya sama dengan tape ketan putih, tetapi menambahkan daun pandan atau daun katuk yang sudah diblender dan disaring.
About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features Press Copyright Contact us Creators.
Daun katuk tersebut juga mengndung klorofil sehinnga akan memberikan warna hijau pada tape ketan putih,adanya senyawa tannin, flavonoid dan saponnin dalam daun katuk yang bersifat antimikroba yang dapat menghambat proses fermentasi dan menghasilkan tape ketan dengan kualitas yang baik.
Sedang mencari inspirasi resep tape ketan daun katuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tape ketan daun katuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan daun katuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tape ketan daun katuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Tape ketan daun katuk enak lainnya. Lihat juga resep Tape ketan daun katuk enak lainnya. Tape Ketan Plus Pandan Atau Katuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tape ketan daun katuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tape ketan daun katuk menggunakan 5 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tape ketan daun katuk:
- Ambil 1 L beras ketan.
- Siapkan Ragi 2 biji (ukuran kecil).
- Ambil Jahe.
- Sediakan Merica bubuk.
- Siapkan Daun katuk.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Tahu Pletok yang Enak Tips Anti Gagal
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan penambahan ekstrak daun katuk berpengaruh terhadap kualitas organoleptik tape singkong. Kata kunci: tape singkong, ekstrak daun katuk, fermentasi, dan uji Sementara beras ketan juga dikukus, kalau daun katuk dihaluskan untuk diambil sarinya sebagai campuran beras ketan," katanya. Perasan air daun katuk digunakan sebagai pewarna alami pada tape ketan putih sehingga terlihat menarik untuk dikonsumsi. Berdasarkan observasi yang telah dilakukan, dengan pemberian air perasan daun katuk bisa menghasilkan tape ketan yang rasanya manis dan dapat disimpan lebih lama lagi.
Cara membuat Tape ketan daun katuk:
- Rendam ketan kurleb 8 jam lalu kukus setengah matang.
- Blender daun katuk lalu ambil airnya sbg pewarna alami.
- Angkat ketan, masukkan dalam wadah lain, masukkan air daun katuk, aduk2 hingga merata lalu kukus lagi hingga ketan masak.
- Setelah masak, dinginkan ketan..
- Parut jahe dan saring ambil air nya. Air jahe ditambah merica bubuk secukupnya digunakan untuk cuci tangan biar ketika mengepal2 tape ketannya gk lengket.
- Ragi d hancurkan, disaring dan ditaburkan d atas ketan yg sudh dingin. Lalu diaduk2 merata.
- Kepal2 ketan dan simpan diwadah yg tertutup. Tunggu hingga 3 hari. Tape ketan siap di nikmati. Makin nikmat bila dalam keadaan dingin.
Pembuatan tape ketan menggunakan daun katuk sebagai pewarna ketan. Untuk pembukusan, tape menggunakan daun jambu air… Kuningan - Jawa Barat mempunyai makanan khas yang sudah dikenal dalam skala nasional, salah satu makanan itu adalah TAPE KETAN di BUNGKUS DAUN JAMBU. Berbeda dengan tape ketan pada umumnya, tape ketan khas kuningan ini yang. Tape Ketan Daun Katuk dari Phi Phi Thai Tea dijamin manis. Selanjutnya ketan yang sudah diberi ragi akan dibungkus dengan daun jambu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tape ketan daun katuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :