Otak- Otak Bakar. The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry.
Nah, kalau buat otak-otak bakar di rumah, Bunda tentu bisa mengatur perbandingan ikan dengan tepungnya.
Dikutip dari YouTube Mama Adeeva, ini cara membuat.
Otak-otak bakar ini salah satu jajanan favorit saat kuliah dulu.
Lagi mencari inspirasi resep otak- otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak- otak bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
The name of Otak-otak is derived from the idea that the dish somewhat resembles brains, soft and almost squishy. We have two kinds of otak-otak based on how we cook them, bakar and goreng. While bakar means grilled or barbecuing, goreng means deep fry.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak- otak bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak- otak bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan otak- otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak- Otak Bakar memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak- Otak Bakar:
- Gunakan 500 gr ikan giling tenggiri/ ekor kuning.
- Sediakan 150 gr sagu (bole jg 300 gr sesuai selera).
- Gunakan 1 bh Telur (boleh putihnya aja klo me dua2 nya).
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdm garam.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan secukupnya Daun bawang.
- Ambil secukupnya Daun pisang.
- Sediakan 1 bks Santan kara.
- Ambil 300 ml air.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kue Sarang Atau Jaring Laba-laba yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Harumnya saat dibakar bikin ngiler bangeet. Fimela.com, Jakarta Otak-otak identik dengan ikan tenggiri sebagai bahan utamanya. Tapi bagi yang tidak suka ikan tenggiri atau kebetulan tidak punya bahan ikan tenggiri, kita bisa menggantinya dengan ikan kakap putih. Daging ikan kakap putih bisa digunakan untuk membuat otak-otak bakar yang lembut.
Langkah-langkah menyiapkan Otak- Otak Bakar:
- Siapkan wadah masukin ikannya dan bumbu halusnya serta garam, gula, merica, penyedap rasa yang sudah diblender.
- Aduk2 sampai tercampur rata lalu masukkan daun bawang, telur santan dan air lalu aduk2 lagi sampai rata.
- Setelah itu masukkan sagunya sedikit demi sedikit aduk rata y.. Test rasa goreng sedikit d wajan klo kurang apa tambahin lg sesuai selera.
- Siapkan daun pisang dan masukkan adonan nya lalu dipanggang mpe matang... Angkat dan sajikan dengan cocolannya (me pake bumbu pecel yg ada d supermarket tinggal sirem air panas praktis 😋) Selamat mencoba🤗.
Berburu Kuliner Ikan Bakar dan Otak-Otak di RM Lancar Putra. Kita akan langsung mencium harumnya aroma bumbu, atau rempah-rempah dari pembakan ikan laut, yang diolah. Resep Otak Otak Bakar Spesial Ikan Tenggiri Kenyal Dan Enak. Otak otak merupakan hidangan yang diolah dari daging tenggiri cincang berbungkus daun pisang. Tidak hanya sebagai hidangan rumahan, cukup banyak orang yang mencari resep otak otak untuk jualan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak- Otak Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :