Mangut Lele. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Mangut lele merupakan salah satu masakan yang cukup populer dan berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Masakan berbahan dasar lele ini dimasak bersama dengan kuah santan.
Sama seperti olahan lele lainnya, pada Mangut lele memang lebih enak jika dibuat pedas.
Lagi mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele memakai 26 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele:
- Gunakan 1 kg lele.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 4 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 4 ikat kemangi.
- Ambil 1 buah tomat.
- Siapkan 4 buah daun jeruk.
- Gunakan 2 buah daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh(me:1 batang sereh karena kekurangan batang sereh).
- Siapkan 10 buah cabe rawit hijau utuh (me:skip).
- Sediakan 2 bungkus santan kara 65 ml.
- Gunakan Secukupnya air (Kurang lebih 800 ml air, gak ditakar soalnya😅).
- Gunakan Bumbu halus mangut.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cabe merah.
- Ambil 8 cabe rawit merah (sesuai selera).
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Ambil 1,5 sdm ketumbar giling.
- Gunakan 4 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas kencur (me:skip).
- Ambil Bumbu lele.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Siapkan 4 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Ambil 8 sdm air.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam lado mudo (ayam masak hijau) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Tapi jika tidak menyukainya, Anda bisa menyesuaikannya dengan selera sendiri. Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Cara membuat Mangut Lele:
- Cuci bersih lele, beri jeruk nipis, diamkan selama 20 menit.
- Campur semua bahan bumbu lele, lumuri ke lele.
- Goreng lele sampai kecoklatan.
- Ulek semua bumbu halus mangut, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam dan batang sereh sampai wangi.
- Beri air, lalu aduk, beri santan.
- Masukkan lele.
- Masukkan kemangi dan tomat.
- Selesai..
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Mangut Lele is grilled catfish mixed coconut milk and.other condiment. Don't expect the place is cozy because it's traditional house where you directly take the food at cook room by yourself.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Lele yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :