Ayam lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Recreate one of Indonesia's famous dishes, the smoked chicken curry, also known as Ayam Lodho.
Sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam lodho memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam lodho:
- Ambil 1 ekor ayam kamping.
- Sediakan 10 bawang merah,10 cabe rawit.
- Siapkan 8 bawang putih,2 cabe merah.
- Sediakan 4 kemiri.
- Siapkan secukupnya Jahe,laos dan kunyit.
- Sediakan Daun salam.
- Ambil Daun jeruk.
- Ambil Sere.
- Sediakan Santan encer.
- Siapkan Santan kental.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep PisCokJu dengan Kulit Lumpia Homemade yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
The nicely grilled smoked chicken is done with the iCombi Pro. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf. Tempat ini sangat terkenal akan citarasa ayamnya yang khas dan lezat bahkan tempatnya pun cukup nyaman dan luas. Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Cara menyiapkan Ayam lodho:
- Cuci bersih ayam,lalu panggang.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan sere.
- Tumis bumbu yg sdh halus tambahkan daun salam,sere,daun jeruk,tumis hingga harum.
- Masukkan ayam tambah gula,garam,penyedap dan santan encer, masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk tambahkan santan kental, masak sampai bumbu meresap.
- Tes rasa,angkat.
Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Sangat cocok dihidangkan di acara keluarga, masakan ini spesial bukan saja karena penambahan santan maupun rasanya yang pedas tapi juga aroma asap/terpanggan. Cara Membuat Ayam Lodho/LodoResep Ayam Lodho/LodoSatu ekor ayam,dimakan dua orang langsung ludes habis,gak bersisaAku bayangin kalau kayak dijawa gitu,ditamb. Household Supplies LODHO merupakan makanan khas daerah ku.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :