Soto ayam cilacap. Salah satunya adalah soto Cilacap, Jawa Tengah. Buat kamu yang baru mendengar jenis soto tersebut, secara penampakan hampir serupa dengan soto Sokaraja. Tetapi, soto Cilacap tidak menggunakan ketupat hanya pakai soun.
Berbeda dengan soto tasik yang menggunakan santan sebagai campuran kuahnya…soto ayam cilacap ini menggunakan kuah bening, sekilas memang seperti kuah soup ya…nah inilah soto yang ada di daerah saya.
Memang mirip dengan soto yang dijual di sekitar tempat tinggal saya.
Mungkin karena daerah saya dekat dengan daerah Cilacap makannya citarasa sotonya hampir sama…Nah, bagi yang tertarik.
Lagi mencari inspirasi resep soto ayam cilacap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam cilacap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya adalah soto Cilacap, Jawa Tengah. Buat kamu yang baru mendengar jenis soto tersebut, secara penampakan hampir serupa dengan soto Sokaraja. Tetapi, soto Cilacap tidak menggunakan ketupat hanya pakai soun.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam cilacap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam cilacap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam cilacap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam cilacap memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam cilacap:
- Siapkan secukupnya Ayam.
- Gunakan mie bihun rendam sebentar.
- Sediakan toge.
- Ambil krupuk merah.
- Ambil kacang tanah,sangrai haluskan.
- Sediakan kecap.
- Gunakan bawang goreng.
- Gunakan secukupnya daun seledri seledri.
- Gunakan bumbu yang di haluskan.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt merica,3 biji miri.
- Siapkan 1/2 tumbar.
- Sediakan sedikit pala,jahe, kunyit.
- Sediakan bahan yg d masukin ke dalam kuah.
- Sediakan 4 buah tomat potong jdi 4.
- Sediakan 5 batang daun bawang potong memanjang.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Sediakan 3 batang sere geprek.
- Gunakan lengkuas.
- Gunakan sedikit cengkeh.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Klasik yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Soto ayam, khas cilacap Nini Gowir. Hari ini lagi pengin makan yang berkuah , jadi kepikiran untuk coba buat soto Cilacap , resepnya adopsi punya ibu, ya walaupun hasilnya tetep gak se enak buatan ibu tapi ya lumayanlah rasannya bisa jadi obat kangen rumah Siapkan mangkuk, lalu tambahkan soun, ayam di kuah soto yang sudah disuwir-suwir, kecambah, kubis, dan daun bawang. Tambahkan kerupuk banggi yang telah diremas kasar, sambal kacang, perasan jeruk nipis, dan kecap. Soto ayam khas Cilacap siap disantap.
Langkah-langkah membuat Soto ayam cilacap:
- Di dalam panci Rebus 2lt air sampai mendidih,.
- Haluskan bumbu tadi, goreng sebentar dengan sedikit minyak sampai setengah matang, masukan sedikit air, lalu masukan ke dalam panci.
- Masukan tomat,daun bawang,sereh,daun salam,daun jeruk,lengkuas,cengkeh, royko, gula merah masukan jadi 1 dalam panci.
- Ayam di rebus sebentar. lalu buang airnya. ayam masukan dalam panci kuah soto rebus sampai matang lalu angkat.tiriskan. goreng ayam.
- Cara penyajianya siapkan mangkok. tata mie bihun,toge, potongan daun sledri,bawang goreng,kacang tanah,ayam suir, krupuk merah,terakhir kecap. siram dengan kuah soto yang masih mendidih. sajikan.
Soto ayam khas Cilacap Lanthing Menggleng Singkong Lotek Cilacap. Makanan yang pertama adalah lepet ketan. Lepet ketan ini merupakan makanan yang berbahan dasar beras ketan. Beras ketan dimasukkan ke dalam wadah yang terbuat dari janur. Setelah itu, lepet akan direbus hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam cilacap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :