Mangut Lele. Guarda le foto e leggi le recensioni. Il nostro Servizio Clienti è a disposizione per aiutarti. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

MANGUT LELE MBAH MARTO, LOKASINYA TERSEMBUNYI TAPI YANG MAKAN RAME. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris. Mangut Lele Mbah Marto, Mengambil Santapan Langsung Dari Dapur Tradisional.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Guarda le foto e leggi le recensioni. Il nostro Servizio Clienti è a disposizione per aiutarti. Mangut Lele Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut lele yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele:

1. Ambil Bahan 1 :.
2. Ambil 6 siung bawang merah, iris halus.
3. Gunakan 3 siung bawang putih, iris halus.
4. Siapkan Bahan 2 : (bumbu halus).
5. Ambil 6 buah cabe merah.
6. Gunakan 2 cm kencur.
7. Ambil 1 cm kunyit.
8. Sediakan 2 biji kemiri, sangrai.
9. Ambil Bahan 3 :.
10. Gunakan 6-8 buah cabe rawit utuh.
11. Ambil 3 lembar daun jeruk.
12. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
13. Sediakan 2 batang serai, geprek.
14. Siapkan Bahan 4 :.
15. Ambil 3 buah lele goreng.
16. Gunakan 800 ml santan.
17. Gunakan 1 sdm gula merah, sisir.
18. Siapkan 1 sdt garam, sesuai selera.
19. Ambil 1 sdt kaldu bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep SOP Daging Telur Puyuh yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Saking banyaknya, varian hidangan ikan lele juga bermacam-macam, mulai dari yang berkuah, goreng kering, dibakar, diasapi dan masih banyak varian lain. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Langkah-langkah membuat Mangut Lele:

1. Panaskan minyak dalam teflon, tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum..
2. Lalu masukkan bumbu halusnya, tumis sampai harum..
3. Tambahkan cabe rawit utuh, serai geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tumis sampai berubah warna..
4. Tuang secukupnya santan, garam, gula merah sisir, kaldu bubuk. Aduk merata. Biarkan sampai mendidih, sambil di aduk² terus, agar santannya tidak pecah..
5. Masukkan lelenya, aduk merata. Masak sampai bumbu meresap. Koreski rasa dan angkat..
6. Sajikan..

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele ini bisa dibuat menjadi lebih pedas dengan tambahan cabai rawit di dalamnya. Sebaiknya cabai rawitnya utuh saja jadi untuk yang ingin pedas bisa dipotong sendiri di mangkuk masing-masing. Setelah lele sudah dimarinasi, goreng lele sampai kering betul, Lelenya sudah digoreng, tumis bumbu halus bersama. Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi yang saya tuju tidak terlewat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :