Tempe Bacem. Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

TEMPE TAHU TELUR BACEM MANIS !! Tahu dan tempe bacem are originated from Central Java. The tofu and tempe are braised in coconut water and spices like coriander seeds, shallots, galangal, bay leaves, and palm sugar and then deep-fried.

Sedang mencari ide resep tempe bacem yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe bacem yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tahu Tempeh Bacem What is bacem? Bacem or baceman is a type of food preparation/cooking technique by slowly simmering food (especially tofu and tempeh) in salt, sugar, spices, and herbs in a covered pot until the simmering liquid is reduced and the seasonings are fully absorbed. This cooking technique originates in Central Java, and nowadays very common throughout the entire island of Java.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe bacem, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tempe bacem enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Bacem menggunakan 15 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tempe Bacem:

1. Ambil 1 lonjor tempe ukuran sedang.
2. Ambil 1 lbr daun salam.
3. Gunakan Seruas jari lengkuas, geprek.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Sediakan 250 ml air kelapa.
6. Ambil 30 gr gula aren.
7. Sediakan 1/4 cup gula pasir.
8. Sediakan 3 sdm kecap manis.
9. Siapkan 1 sdm asam jawa, larutkan.
10. Gunakan secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk dan lada.
11. Sediakan Bumbu halus:.
12. Ambil 5 butir bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 biji kemiri.
15. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning yang Sempurna Tips Anti Gagal

I didn't use coconut water in this recipe, but trust me, they still turn out delicious. Cara Membuat Bacem Tahu Tempe: Potong tahu dan tempe sesuai selera. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan tahu dan tempe, beserta bumbu lainnya, aduk rata sebentar. Masukkan air kelapa beserta air tambahan hingga tahu dan tempe terendam seluruhnya.

Cara membuat Tempe Bacem:

1. Potong² tempe, sesuai selera, kucuri dengan kecap mania, biarkan meresap, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, sisihkan.
3. Panaskan gula pasir dengan ¼ cup air, dengan api sedang, jadikan karamel, jaga jangan sampai gosong ya moms Bisa diaduk dengan sendok kayu.
4. Jika sudah mulai berubah coklat (bukan gosong) masukkan sisa air dan air kelapa.
5. Masukkan daun salam, lengkuas, air asam jawa dan bumbu halus.
6. Masukkan tempe.
7. Tambahkan gula aren.
8. Rebus hingga mendidih.
9. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk Bisa juga ditambahkan gula jika terasa kurang manis.
10. Rebus hingga air menyusut, sisakan sedikit airnya, bisa dijadikan olesan ketika dipanggang.
11. Tes rasa.
12. Tempe bacem bisa langsung dimakan Atau dipanggang di teflon dengan sedikit minyak sebelum disajikan Bisa juga dengan halogen oven di suhu 175°c, 10-15 menit.
13. Jika ingin disimpan frozen, dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan di container Bekukan bersama sisa kuahnya.
14. Sajikan dengan cabe rawit ijo jika untuk camilan Atau dengan sambal terasi jika ingin disantap bersama nasi hangat.
15. Selamat mencoba moms 💕.

Resep tempe bacem yang pedas dan yang manis bisa dipelajari dengan memegang kunci utama cara membuat tempe bacem deg mudah. Untuk menggunakan resep ini juga tidak terkait waktu anda bisa menggunakannya untuk menu sarapan dan makan malam. Selain digunakan untuk tempe bacem, tempe juga bisa digunakan untuk mendoan. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :