Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya). Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Resep Soto Ayam Pekalongan Tauto Versi Saya. Padahal soto tauco khas kota tegal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sebenernya yg khas adalah soto tauto-nya.
Tp ternyata saya kurang suka sama tauto-nya.
Yg versi tanpa tauto buat saya lebih enak.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam pekalongan (tauto versi saya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam pekalongan (tauto versi saya) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam pekalongan (tauto versi saya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam pekalongan (tauto versi saya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) enak lainnya. Resep Soto Ayam Pekalongan Tauto Versi Saya. Padahal soto tauco khas kota tegal yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam pekalongan (tauto versi saya) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya):
- Gunakan 1 kg ayam.
- Sediakan 3 lembar salam.
- Ambil 2 batang serai, ambil putihnya.
- Ambil 2 cm laos, geprak.
- Gunakan 2 cm jahe, geprak.
- Siapkan 3 siung bawang putih, geprek.
- Gunakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya air.
- Ambil 🍳🍳bumbu tumis dihaluskan.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
- Gunakan 1 cm kunyit.
- Ambil 1 sdt lada butir.
- Ambil 3 bh cabe merah keriting (bole ditambah kalo suka pedas).
- Siapkan 🍳🍳bumbu tumis ga dihaluskan.
- Sediakan 1 batang serai, ambil putihnya, geprek.
- Ambil 2 lembar salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan 5 sdm tauco.
- Gunakan secukupnya gula pasir/ gula merah dan kaldu ayam bubuk.
- Gunakan pelengkap.
- Siapkan 3 bh lontong (bole diganti nasi).
- Sediakan 100 gram soun/ fermicelli seduh air panas sebentar.
- Siapkan 150 gram tauge, rebus sebentar.
- Gunakan secukupnya daun bawang cincang, seledri cincang, bawang goreng.
- Siapkan jeruk nipis.
- Ambil sambal cabe rebus.
- Siapkan kecap manis.
- Sediakan perkedel.
- Ambil tempe goreng.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kwetiau goreng yang Lezat Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Soto Ayam Sambal Tauco / Tauto enak lainnya. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka: ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Sering orang luar kota Pekalongan menyebutnya dengan Soto Pekalongan.
Cara menyiapkan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya):
- Rebus ayam sebentar (±10 menit) kemudian buang airnya, rebus lgi dgn air yg agak byk (u/ kuah) bersama salam, serai, lengkuas, jahe dan bwang putih, bumbui dgn garam. Masak smp ayam empuk. Angkat ayam dan suwir2. Cicipin keasinan kuahnya. Sisihkan.
- Bumbu tauco: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak smp harum. Masukkan bumbu tumis yg g dihaluskan, masak smp kering dan wangi.sisihkan.
- Penyajian: tata dalam mangkok lontong, soun, tauge, ayam suwir, 1 sdm bumbu tauco dan siram dgn kuah panas, taburi dgn daun bawang, seledri dan bawang goreng..
- Sajikan dgn pelengkap..
- Makannya paling enak pake lontong/ketupat..
Pekalongan terkenal dengan sotonya yang berbumbu tauco. Orang mengenal dengan nama soto tauto- soto rasa tauco. Isinya bihun dan daging kerbau yang empuk. Soto tauto dari Pekalongan ini memang dikenal memiliki citra rasa yang kuat dan memiliki kuah yang sedikit lebih keruh walaupun sekilas memang mirip dengan soto tauco Tegal. Kuliner yang mempunyai ciri khas dengan irisan daging sapi dan taburan daun bawang serta seledri yang banyak ini sangat nikmat jika dinikmati dengan ketupat atau nasi putih dalam… Kebanyakan orang mengenal Tauto menggunakan daging sapi atau kerbau, dan belum tentu semua orang menyukainya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Pekalongan (Tauto Versi Saya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :