Ayam Goreng Kecap. Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Kecap merupakan bumbu khas dan asli dari Indonesia.
Tak ayal, ada banyak sekali sajian yang menggunakan kecap sebagai bumbu utamanya.
Salah satunya yaitu ayam goreng kecap ini.
Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kecap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Saus Kecap Inggris - Chicken with Worcestershire Sauce. Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Kecap menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Kecap:
- Gunakan 500 gr ayam bagian paha, potong jadi beberapa bagian, cuci bersih, marinasi dengan secukupnya garam dan air eruk nipis selama 15 menit. Lalu bilas kembali.
- Ambil 50 gr gula merah.
- Gunakan 5 sdm kecap manis.
- Ambil 1 batang sereh, di geprek.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Sediakan 2 buah bunga Lawang/pekak.
- Ambil 100 ml air.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Tumis Usus Ayam Rica Rica yang Enak Tips Anti Gagal
Walau memiliki cita rasa hampir mirip dengan ayam bacem, ayam semur kecap atau ayam bumbu kecap. Tapi kurang lengkap rasanya jika ayam berbumbu kecap ini tidak lanjut ke proses penggorengan, satu lagi metode pemasakan. Lihat juga resep Ayam kecap kering enak lainnya. Resep ayam goreng kecap ini relatif mudah membuatnya.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Kecap:
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan. (Note. Jangan goreng terlalu kering ya...).
- Tumis bumbu halus, cengkeh, bunga pekak/Lawang, daun salam, dan serai hingga harum.
- Kemudian tambahkan air, gula merah, kecap manis, dan secukupnya garam, aduk dan koreksi rasa..
- Lalu masukkan ayam yang telah digoreng, masak hingga bumbu meresap, kuah hampir habis dan mengental. Matikan kompor. (Note: Gunakan api kecil saat memasak dan sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya).
- Ayam Goreng Kecap siap disajikan 😊.
Ayam goreng kecap ini cocok untuk sajian makan besar untuk keluarga tercinta. Daging ayam yang empuk, bumbu-bumbu yang meresap ke daging, rasa manis dari kecap, rasa lada, bawang bombay, hmmmm. Tidak ada yang bia menolak jika disajikan menu makanan. Sebagai salah satu bahan dasar atau bahan utama membuat sebuah masakan yang sangat digemari banyak orang, ayam tentu masih memegang peringkat pertama. Ayam menjadi favorit masyarakat karena mengandung banyak zat gizi, vitamin, protein dsb selain dari rasanya yang enak.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :