Mangut Lele. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional. MANGUT LELE MBAH MARTO, LOKASINYA TERSEMBUNYI TAPI YANG MAKAN RAME. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional. MANGUT LELE MBAH MARTO, LOKASINYA TERSEMBUNYI TAPI YANG MAKAN RAME. Mangut Lele Mbah Marto Yang Legendaris.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele:

1. Gunakan 1 kg ikan lele.
2. Siapkan Bahan Marinasi.
3. Gunakan 2 siung Bawang putih.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
6. Siapkan Bahan Mangut.
7. Ambil 1 Batang Serai.
8. Sediakan 1 Lembar Daun Salam.
9. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
10. Siapkan 2 ruas Lengkuas (seukuran ibu jari).
11. Sediakan 1 genggam Kemangi.
12. Sediakan 8-10 buah cabai rawit (sesuaikan selera).
13. Siapkan 2 sdm fiber creme (bisa ganti 65 ml santan instan).
14. Siapkan secukupnya Air.
15. Gunakan Bumbu Halus.
16. Ambil 5 siung Bawang Merah.
17. Gunakan 3 siung Bawang Putih.
18. Ambil 2 butir kemiri.
19. Ambil 4 buah cabe merah.
20. Ambil 6 buah cabe rawit merah.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Daging Ayam Bumbu Tongseng Super Lezat yang Sempurna Tips Anti Gagal

Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga.

Cara menyiapkan Mangut Lele:

1. Bersihkan ikan dan marinasi selama kurang lebih 15 menit.
2. Goreng ikan sampai kering.
3. Tumis bumbu halus hingga mewangi, masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula, garam. Tumis kembali hingga dedaunan berubah warna.
4. Masukkan krimer yang sudah dicampur dengan air. Didihkan.
5. Setelah mendidih, masukkan ikan yg sudah digoreng. Masak kurang lebih 5 menit..
6. Setelah ikan terbumbui. Masukan kemangi dan cabai rawit. Masak sebentar. Matikan kompor.

Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :