Mangut Lele Asap. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze. Mangut Lele Mbah Marto, Kisah Panjang Penuh Asap.

Anda sedang mencari ide resep mangut lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mangut lele asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mangut Lele Asap menggunakan 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mangut Lele Asap:

1. Ambil 4 ekor lele asap.
2. Siapkan 1 sachet santan instan.
3. Gunakan 1 genggam daun kemangi.
4. Gunakan 400 ml air.
5. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Gunakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 5 cabai merah keriting/rawit.
10. Gunakan 4 butir kemiri.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
12. Siapkan 1 ruas kunyit.
13. Gunakan 1/2 jempol kencur.
14. Sediakan secukupnya garam.
15. Siapkan Bumbu cemplung.
16. Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
17. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
18. Siapkan 1 buah sereh (geprek).
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk (sobek).
20. Ambil 2 lembar daun salam.
21. Sediakan 3 siung bawang merah (iris).
22. Ambil 2 siung bawang putih (iris).
23. Sediakan 5 buah cabai hijau keriting iris (opsional).
24. Ambil 5 buah cabe rawit utuh (opsional).
25. Gunakan 2 sdm gula merah (sesuaikan manisnya).
26. Gunakan 1 sdt gula pasir.
27. Gunakan 1/2 sdt kaldu.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Kastengel yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Saya terpaksa berhenti beberapa kali untuk membuka Google Maps, memastikan lokasi. Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Salah satu makanan yang bikin kangen Yogya adalah mangut lele asap.

Cara membuat Mangut Lele Asap:

1. Uleg bumbu halus, pastikan kemiri dan ketumbar halus. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan cabe hijau yang diiris. Tumis hingga layu..
2. Setelah bumbu layu dan wangi masukkan jahe, sereh, daun jeruk, daun salam, dan gula merah. Aduk2 hingga wangi. Masukkan air lalu tunggu hingga mendidih..
3. Setelah mendidih, masukkan santan lalu aduk agar tidak pecah. Setelah santan tercampur, masukkan gula pasir dan kaldu. Lakukan tes rasa..
4. Setelah bumbu dirasa pas masukkan lele asap. Biarkan hingga bumbu meresap ke dalam lele, atur api sedang-kecil agar lele tidak hancur (lele jangan terlalu sering diaduk). Terakhir masukkan kemangi dan mangut lele siap dihidangkan..

Ya makanan sederhana dari Bantul yang diracik langsung oleh mbah Marto. Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji. Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari asap. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :