Kastengel. Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
It's a semi-hard cheese from the Netherlands.
Usually an aged old cheeses is best for kastengel as they have low moisture and distinct flavor.
If you can't find Edam, you can use Gouda or Parmesan, or combinations of Gouda and Parmesan or Edam and Parmesan is nice too.
Lagi mencari inspirasi resep kastengel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kastengel yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kastengel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kastengel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Kaasstengels (// ()), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kastengel menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kastengel:
- Sediakan 300 gr butter (sy 250gr Hollmann,50gr margarin).
- Siapkan 200 gr keju tua parut (sy 150gr edam & 50gr cheddar).
- Siapkan 400 gr terigu protein sedang.
- Ambil 2 SDM susu bubuk.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Sediakan 1 SDM gula halus.
- Sediakan Olesan:.
- Ambil 3 kuning telur.
- Gunakan 2 SDM susu cair.
- Sediakan Taburan:.
- Gunakan Secukupnya keju cheddar parut.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Gudeg Komplit yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kastengel is one of the must-have cookies during any celebrations and holidays such as Eid al Fitr or Christmas. This cheese-laden, savory cookie is the star among other cookies. It is usually the first one to go compared to other cookies served to the guests. Are you eager to try out these delicious Dutch cookies?
Cara membuat Kastengel:
- Campurkan butter+gula+telur ➡️ mixer 1 menit speed rendah ➡️ tambahkan keju edam parut ➡️ mixer hingga rata.
- Masukkan (diayak) susu bubuk+tepung terigu (yg sdh disangrai) ➡️ aduk rata dengan spatula.
- Pipihkan adonan ketebalan -+1cm ➡️ cetak sesuai selera.
- Tata dalam loyang ➡️ beri olesan & taburan.
- Panggang dalam oven yg sdh dipanaskan terlebih dahulu ➡️ suhu 125°-150°C -+25 menit/hingga matang ➡️ sesuaikan dengan oven masing-masing ya 😊.
- Setelah matang dinginkan di cooling rak ➡️ setelah benar-benar dingin simpan di toples 🥰.
Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. DIRECTIONS Mix butter, egg yolks with a mixer then add the grated matured cheese. Knead in the mixture together with flour, maizena and baking powder.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kastengel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :