Tengkleng iga kambing. Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Terakhir taburkan bawang goreng, dan tengkleng kambing siap untuk dihidangkan.

Tengkleng khas Klewer Solo siap disajikan bersama irisan jeruk nipis dan bawang goreng. Cara mudah untuk membuat Tengkleng Tulang Kambing : Pertama - tama bersihkan terlebih dahulu tulang iga kambing dengan mencucinya hingga benar - benar bersih. Kemudian masak dengan menggunakan panci presto selama kurang lebih ½ jam atau hingga matang.

Lagi mencari inspirasi resep tengkleng iga kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng iga kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng iga kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tengkleng iga kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Masukkan iga kambing, kemudian aduk-aduk hingga terbalut bumbu merata. Tambahkan air matang kedalamnya, dan biarkan mendidih, kemudian kecilkan api dan masak iga kambing hingga menjadi empuk. Terakhir taburkan bawang goreng, dan tengkleng kambing siap untuk dihidangkan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tengkleng iga kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tengkleng iga kambing memakai 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng iga kambing:

1. Sediakan 1/2 kg iga kambing.
2. Sediakan 1 gelas kecil santan kental.
3. Ambil bumbu halus :.
4. Siapkan 3 biji bawang putih.
5. Siapkan 3 biji bawang merah.
6. Ambil 1 cm jahe.
7. Ambil 1 cm kunyit.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Siapkan 1/4 sdt merica.
10. Sediakan 1 1/2 biji kemiri.
11. Ambil 4 biji cabe rawit merah.
12. Sediakan sesuai selera (bs dtmbh/diganti cabe kriting).
13. Gunakan rempah :.
14. Siapkan 1 batang serai (geprek).
15. Ambil 1 lbr daun salam.
16. Gunakan 2 lbr daun jeruk.
17. Ambil 1 ruas lengkuas.
18. Siapkan 2 bh cengkeh.
19. Sediakan 1/4 btg kayu manis.
20. Siapkan 1 biji tomat potong jd 4 (bs skip).

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam saos rica warisan yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih. Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai.

Langkah-langkah menyiapkan Tengkleng iga kambing:

1. Rebus iga kambing,buang airnya,sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai hampir kekuningan, masukan rempah dan tumis sampai harum.
3. Masukan daging kambing tumis sebentar sampai bumbu rata lalu masukan air secukupnya,bumbui dgn garam,penyedap,gula sesuai selera.
4. Tunggu sampai bumbu meresap dan air berkurang,lalu masukkan santan.
5. Aduk sesekali agar santan tdk pecah,tunggu sampai meresap dan santan menyusut,jangan lp tes rasa.
6. Setelah santan menyusut dan matang,angkat taburi bawang goreng dan selamat menikmati 😘.

Baca juga: Resep Sate Kambing Solo, Cocok untuk Rayakan Idul Adha Resep Tengkleng Solo Pedas. Makanan berkuah satu ini menggunakan tulang kambing sebagai bahan utamanya, namu kali ini kita akan menggunakan iga kambing supaya lebih nikmat! Pada dasarnya cara membuat tengkleng kambing tidaklah begitu sulit, namun memang ada beberapa tahap yang wajib dilakukan seperti merebus dahulu bahan utama yakni iga kambing. Bukan hanya daging kambing saja yang enak diolah jadi sate. Tulang iga, tulang paha, jeroan, kepala dan kaki kambing juga enak dibuat tengkleng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng iga kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :