Bubur Ayam Korea. Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Bahan yang terpenting untuk membuat bubur ini adalah kaldu ayam dan daging ayam. Bubur ayam khas Korea (Dakjook) source: Korean Bapsang.

Beda dengan bubur ayam khas Indonesia, Bubur Korea umumnya dilengkapi dengan potongan sayuran seperti wortel, jamur dan irisan seledri. Bubur memang banyak digemari terutama sebagai menu sarapan. Di Indonesia ada beragam menu bubur yang sering kita dengar dan konsumsi seperti bubur ayam, bubur kacang hijau, ketan hitam, dan lain lain.

Lagi mencari inspirasi resep bubur ayam korea yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ayam korea yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat. Bahan yang terpenting untuk membuat bubur ini adalah kaldu ayam dan daging ayam. Bubur ayam khas Korea (Dakjook) source: Korean Bapsang.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam korea, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bubur ayam korea yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur ayam korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur Ayam Korea menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur Ayam Korea:

1. Ambil Bahan Kaldu :.
2. Siapkan 1 ekor ayam (fillet juga oke, cuma mau bikin kaldu sendiri).
3. Gunakan 1 buah daun bawang besar, potong jadi 3 bagian.
4. Gunakan 1/2 buah bawang bombay, ga usah di potong lagi.
5. Sediakan 15 siung bawang putih, ga usah dipotong juga.
6. Ambil 2 liter air.
7. Siapkan Bahan bubur :.
8. Ambil 2 cup beras, cuci bersih.
9. Sediakan 1 cup beras ketan (cuci bersih, campur dgn beras. rendam semalam.
10. Gunakan 15 siung bawang putih.
11. Gunakan 1/2 wortel, potong kecil2.
12. Ambil 1/2 zukini, potong kecil2 (optional).
13. Ambil 1/2 bawang bombay, potong kecil2.
14. Gunakan 1 buah daun bawang besar potong kecil2.
15. Sediakan 2 buah daun bawang kecil potong kecil2.
16. Sediakan secukupnya garam, merica, kaldu bubuk.
17. Ambil Secukupnya minyak wijen.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam nanas asam manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ternyata di Korea juga ada berbagai aneka menu bubur yang selain lezat tentunya baik untuk kesehatan. Untuk sahur, coba pikirkan sesuatu yang akrab di lidah, ringan, mudah dicerna, bergizi, dan mengundang selera. Salah satu resep yang mudah dibuat adalah resep bubur ayam gaya Korea yang satu ini — semua bahannya mudah dicari, bisa disimpan terlebih dahulu, dan proses persiapannya tergolong cepat. Bubur ayam khas Korea atau Nurungji Baeksuk merupakan ayam yang direbus dengan nasi, namun berbeda dari Samgyetang.

Langkah-langkah menyiapkan Bubur Ayam Korea:

1. Cuci bersih ayam. Tuang 2 liter air kedalam panci, masukan bahan kaldu. rebus dengan api sedang selama 40 menit..
2. Sambil menunggu siapkan bahan untuk buburnya.
3. Setelah 40 menit, keluarkan ayam. Saring air kaldu.
4. Kalau ayam udah dingin suir2, dan siapkan potongan daun bawang kecil. Sisihkan..Tiriskan beras hasil rendaman semalam, tuang 2sdm minyak wijen ke panci. Tuang beras, tumis sampai harum..
5. Masukan bahan sayuran, tumis hingga merata..
6. Kalau bubur sudah terlihat mulai mengental, masukan ayam dan daun bawang kecil..
7. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk..
8. Masak hingga kekentalan sesuai selera. Karena aku ga suka bubur yg encer aku masak sampai kental. Kalau kalian pakai tuna kaleng, masukan di tahap ini, dan aduk rata..
9. Sajikan di piring, tuang 1sdt minyak wijen dan taburin biji wijen. Selamat mencoba :).

Nurungji adalah kerak nasi gosong yang dikeringkan menjadi kerupuk. Teksturnya renyah dan gurih, sering dinikmati masyarakat tradisional Korea. Sedangkan Baeksuk adalah sup ayam rebus utuh Korea dan sering dimasak dalam panci presto. Rebus ayam dengan bumbu sampai matang. Bubur memang banyak digemari terutama sebagai menu sarapan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ayam korea yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :