Rawon Daging Sapi. This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Nah, itu dia resep dan cara membuat rawon dengan daging sapi yang pastinya akan membuat kamu ketagihan hanya dalam sekali suapan.
Tunggu apa lagi, ayo segera menuju ke dapur dan buat hidangan spesial ini.
Dengan isian daging sapi yang lembut, rawon menjadi makanan favorit masyarakat Jawa Timur.
Lagi mencari inspirasi resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
This aromatic Indonesian soup is traditionally served with an array of garnishes - blanched bean sprouts, wedges of hard-cooked egg, charcoal noodles, sprigs of Indonesian celery and crisp fried shallot flakes are some of the customary additions. Prepare as many of the garnishes as you like. Konon katanya resep rawon daging sapi adalah salah satu masakan yang paling tua di Indonesia dan benar-benar otentik.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rawon daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rawon Daging Sapi memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 1500 ml air.
- Ambil 4 btg daun bawang, rajang.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 btg sereh, memarkan.
- Gunakan 1/2 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 7 btr bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 biji kluwek.
- Sediakan 1 bh cabe merah.
- Gunakan 3 btr kemiri, sangrai.
- Ambil 3 cm jahe.
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
- Gunakan Sambal Terasi :.
- Ambil 10 bh cabe rawit merah.
- Gunakan 2 bh cabe merah besar.
- Ambil 1 bh tomat merah.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Pelengkap :.
- Ambil Kecambah / Toge pendek.
- Sediakan Telur asin matang.
- Siapkan Krupuk udang.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nugget ayam organik keju sayuran yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain daging sapi, terkadang bahan utamnya bisa berupa iga sapi ataupun buntut sapi. Namun, dalam resep ini, digunakan daging sandung lamur sapi. Berikut ini resep rawon yang enak dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Kuah rawon yang pekat sangat lezat disajikan bersama daging sapi yang empuk.
Cara menyiapkan Rawon Daging Sapi:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sereh, daun jeruk dan lengkuas, aduk2, masak hg layu.
- Masukkan potongan daging, sduk2 hg berubah warna.
- Tambahkan air, aduk rata, tutup panci, masak hg daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula pasir, garam, aduk rata, cek rasa.
- Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat. Rawon Daging Sapi siap dihidangkan.
- Siapkan wadah saji, tuang rawon ke dalam wadah saji, Hidangkan selagi panas.
- Sambal terasi : goreng semua bahan sambal, uleg halus (dg cobek), pindahkan ke piring sambal. Maaf lupa ga di foto 😊.
Yuk coba buat di rumah bun. Resep Rawon Daging Sapi Khas Jawa Timur, Pakai Sambal Terasi. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. KOMPAS.com - Hidangan sup daging berkuah hitam yang menjadi ikon kuliner Jawa Timur ini disebut dengan rawon. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rawon daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :