Mangut Lele Asap. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze.

Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Warna gelap kompak memenuhi pawon, di mana makanan yang menjadi legenda itu diracik.

Sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mangut lele asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mangut lele asap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Asap menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Lele Asap:

1. Sediakan 5 ekor ikan lele asap.
2. Siapkan 5 buah cabe hijau besar iris.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 3 ruas lengkuas, geprek.
5. Siapkan 1 lembar daun salam.
6. Siapkan 8 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Sediakan 2 bungkus santan kemasan ukuran 65ml.
8. Gunakan 800 ml Air.
9. Gunakan Minyak untuk menumis.
10. Sediakan secukupnya Gula merah, gula pasir, garam.
11. Ambil Bumbu Halus :.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Sediakan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 butir kemiri.
15. Siapkan 2 ruas kencur.
16. Sediakan 2 ruas kunyit.
17. Gunakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
19. Siapkan Sejumput terasi bakar.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam Goreng Kuning Ungkep yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. Disantap hangat langsung di dapur mbah Marto yang sederhana. Salah satu makanan yang bikin kangen Yogya adalah mangut lele asap. Ya makanan sederhana dari Bantul yang diracik langsung oleh mbah Marto.

Cara menyiapkan Mangut Lele Asap:

1. Cuci bersih lele asap, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan cabe hijau, daun jeruk, daun salam, lengkuas..
3. Masukkan air dan santan. Didihkan, masukkan garam, gula merah dan gula pasir..
4. Masukkan cabe rawit merah dan lele asap. Masak sampai santan agak berkurang, lele matang, dan bumbu meresap..

KOMPAS.com - Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari. Lebih nikmat lagi pakai ikan pe asap. Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental. Pastikan untuk aduk kuah saat memasak agar santan tidak pecah. Buku "Seafood - Citarasa Jawa Tengah" oleh Miftah Sanaji terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut lele asap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :