Ayam Goreng Kuning Ungkep.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng kuning ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng kuning ungkep yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning ungkep, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng kuning ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng kuning ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Kuning Ungkep:

1. Siapkan 1 ekor Ayam kampung potong2 (betina muda).
2. Gunakan Secukupnya minyak untuk tumis bumbu dan goreng ayam.
3. Sediakan Secukupnya air.
4. Gunakan Bumbu cemplung :.
5. Gunakan 2 batang Sereh (geprek).
6. Sediakan 2 lembar Daun salam.
7. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
8. Sediakan Bumbu halus (blender / uleg) :.
9. Siapkan 7 siung Bawang putih.
10. Siapkan 7 siung Bawang merah.
11. Siapkan 5 butir Kemiri (sangrai).
12. Gunakan 2 ruas Lengkuas muda.
13. Gunakan 2 ruas Jahe.
14. Gunakan 3 ruas Kunyit.
15. Ambil 2 tbsp Ketumbar.
16. Ambil 2 tbsp Garam.
17. Siapkan 1 tbsp Gula.
18. Sediakan 1 tbsp Kaldu ayam bubuk.
19. Gunakan 1 tbsp Totole / Vetsin.
20. Siapkan - 50 ml air (kalau pakai blender).

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Spaghetti teriyaki sauce yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep:

1. Panaskan minyak (+- 4tbsp) di wajan besar. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan bumbu cemplung, tumis sebentar..
2. Masukkan potongan ayam, aduk sampai bumbu merata dan tumis sebentar..
3. Tambahkan air sampai ayam terendam. Masak dalam api sedang sampai air menyusut. Sesekali di aduk balik2..
4. Setelah air menyusut, angkat dan dinginkan ayam. Lebih bagus kalau ayam beserta sisa susutan air di taruh dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas semalaman agar bumbu lebih meresap pd ayam..
5. Panaskan minyak banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ayam. Kecilkan api ke api sedang. Masak hingga ayam kuning keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan sambal hijau / sambal dadak. 😋.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Kuning Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :