Tengkleng kambing. Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai.

Jika kamu ingin mencoba membuat tengkleng. Tengkleng sejatinya mirip dengan gulai, tetapi jauh lebih encer. Kuah kaldunya membuat tubuh berkeringat apalagi jika ditambah cabai dalam jumlah banyak.

Sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tengkleng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Tengkleng adalah olahan kambing yang dibuat dengan memanfaatkan bagian kaki, iga, tetelan, dan aneka jeroan. Bagian-bagian tersebut kemudian dimasak dengan rempah dan sedikit santan. Bumbu yang digunakan untuk membuat tengkleng sebenarnya mirip dengan gulai.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tengkleng kambing:

1. Siapkan secukupnya tulang-tulang kambing berdaging, potong selera ukuran.
2. Siapkan 1/2 liter santan sedang.
3. Ambil 4 buah tomat hijau, potong-potong.
4. Ambil 1 liter air.
5. Sediakan 3 sdm minyak sayur.
6. Sediakan 5 butir bawang merah, iris tipis.
7. Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis.
8. Ambil 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
10. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
11. Ambil bumbu yang dihaluskan :.
12. Sediakan 2 butir bawang putih.
13. Sediakan 3 butir bawang merah.
14. Sediakan 3 butir kemiri.
15. Siapkan 2 cm kunyit.
16. Gunakan 1 cm lengkuas.
17. Siapkan 1 cm jahe.
18. Siapkan 1/2 sdt merica butiran 1/2 sdt ketumbar.
19. Ambil 20 gr gula merah.
20. Ambil 1 sdt garam.
21. Siapkan pelengkap :.
22. Gunakan Bawang merah goreng.
23. Siapkan sambal kecap rawit.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Opor Ayam Tahu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Baca juga: Resep Sate Buntel Kambing Khas Solo Anti Alot. Bagi kamu yang mendapat bagian tulang atau jeroan seperti usus, babat, paru, kepala, atau lidah kambing cobalah membuat tengkleng Solo. Resep Tengkleng Kambing Sederhana Khas Solo Spesial Asli Enak. Halo Sahabat Umiku semua bagaimana kabar Anda hari ini, pasti baik dan sehat bukan, nah kali ini kami ingin membahas mengenai masakan tengkleng yang super enak, masakan tengkleng ini bisa pakai santan dan juga bisa tanpa santan juga, jadi tidak begitu aneh jika ada resep tengkleng kambing tanpa santan.

Langkah-langkah membuat Tengkleng kambing:

1. Rebus tulang kambing dengan api kecil hingga dagingnya empuk..
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu..
3. Masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya. Tumis hingga harum. Angkat..
4. Tuangkan ke dalam rebusan tulang kambing..
5. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tuangi santan, tambahkan tomat hijau.
7. Masak, tunggu sampai mendidih dan daging empuk.

KOMPAS.com - Tengkleng yang berbahan dasar tulang dan jeroan kambing ini sangat terkenal di Solo. Dulunya pada zaman penjajahan diperuntukan untuk orang miskin, tapi kini menjadi makanan favorit masyarakat semua kalangan. Baca juga: Sejarah Tengkleng khas Solo, Tercipta karena Kehabisan Bahan Pangan di Masa Penjajahan Jika ditarik lebih jauh, tengkleng memiliki sejarah yang cukup pilu. Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Enak - Setelah sebelumnya kita mampir dikota hujan, kali ini kita berkunjung kekota pendidikan yaitu Yogyakarta. Yogyakarta adalah suatu daerah yang letaknya diprovinsi Jawa tengah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :