Mangut Lele. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.
Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Sedang mencari ide resep mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut lele yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mangut lele enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mangut lele sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Lele memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut Lele:
- Sediakan 2 ekor lele.
- Gunakan 100 ml santan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Gunakan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Sedikit gula jawa.
- Siapkan Bahan kasar.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 3 belimbing buluh kalau ga ada bisa diganti tomat setengah.
- Sediakan Bahan blend.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah ukuran sedang.
- Ambil 1 ruas jahe/halia.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Sediakan 2 cabe merah ikut suka.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ginger Cookies yang Enak Tips Anti Gagal
Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat.
Cara membuat Mangut Lele:
- Tumis bahan blend dan bahan kasar sampai naik bau.
- Masukkan sedikit air kemudian masukkan santan..
- Masukkan belimbing/timat kemudian sedikit gula jawa.
- Rasakan dan siapp dihidangkan dengan nasi panas dan petai goreng😋.
Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :