Otak-otak Ikan Tengiri & tips.

Sedang mencari inspirasi resep otak-otak ikan tengiri & tips yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak ikan tengiri & tips yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan tengiri & tips, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak ikan tengiri & tips enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat otak-otak ikan tengiri & tips yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak Ikan Tengiri & tips menggunakan 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak-otak Ikan Tengiri & tips:

1. Ambil 380-400 gr ikan tengiri giling 1/2 beku.
2. Sediakan 250 gr tepung sagu tani.
3. Ambil 1 batang daun bawang, iris halus.
4. Ambil 65 ml santan kara.
5. Gunakan 2 btr telur.
6. Sediakan 100 ml air.
7. Sediakan 4 btr bawang merah.
8. Gunakan 4 btr bawang putih.
9. Gunakan 1 sdm garam himalaya.
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
11. Sediakan Secukupnya air utk merebus.
12. Gunakan Secukupnya minyak goreng utk menggoreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur ketupat labu Siam huwor 😘💜 yang Sempurna Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Tengiri & tips:

1. Siapkan semua bahan.
2. Masukkan ikan tengiri ke dalam baskom agak besar. Tambahkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk smp homogen dgn centong kayu. Disini kunci kelembutan otak2 atau pempek. Karena kalau terlalu banyak diaduk saat sudah penambahan tepung, hasil otak2 atau pempek akan keras..
3. Blender bawang merah, bawang putih dan santan kara smp bawang halus. Masukkan telur lalu blender sebentar. Setelah rata. Masukkan ke dalam campuran ikan, tambahkan daun bawang. Aduk lg smp homogen..
4. Masukkan tepung tapioka. Aduk smp rata. Test rasa adonan dgn merebus sedikit adonan. Jika sudah pas, lanjutkan dgn membentuk adonan. Jika kurang asin bisa tambahkan garam lalu aduk rata lg adonannya. Tp jgn terlalu sering diaduk krn hasil otak2 akan keras..
5. Balur telapak tangan dgn tepung tapioka. Ambil adonan 1 sendok makan. Pilin adonan dgn telapak tangan hingga berbentuk memanjang.
6. Rebus air smp mendidih, masukkan otak-otak, rebus smp matang. Tanda matang, otak2 akan naik dan mengambang. Angkat otak2, lalu tiriskan. Dinginkan..
7. Setelah dingin, bisa digoreng lalu sajikan dgn saus favorit. Atau bisa jg dimasukkan ke dalam plastik atau wadah lalu simpan di freezer utk stock. Otak2 ini bisa jadi pengganti bakso utk campuran nasi goreng, bihun goreng atau mie goreng. Bisa juga untuk campuran soup..

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak Ikan Tengiri & tips yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :