Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini.

Lagi mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan asap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Mangut Ikan pari Asap ikan pari asap (boleh ikan apa aja) goreng setengah garing • santan • tomat matang • cabe hijau keriting • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih Pada resep mangut ikan pe asap ini menggunakan santan encer dan santan kental.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan asap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Ikan Asap menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mangut Ikan Asap:

1. Ambil 10 ptg ikan asap.
2. Gunakan 10 bh tahu putih.
3. Sediakan 1 ppn tempe semangit (kemarin).
4. Gunakan Bumbu iris :.
5. Gunakan 10 siung bawang merah.
6. Sediakan 8 siung bawang putih.
7. Siapkan 10-15 bh cabai hijau besar.
8. Sediakan 5 bh cabai merah keriting.
9. Ambil 3 cm kencur.
10. Sediakan 3 cm lengkuas.
11. Sediakan 3 cm kunyit.
12. Sediakan Bumbu tambahan :.
13. Gunakan 10 bh cabai rawit pedas (utuhkan).
14. Siapkan 7 lbr daun salam.
15. Siapkan 4 lbr daun jeruk wangi.
16. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
17. Gunakan 2 bks santan kemasan.
18. Ambil 1500 ml air.
19. Gunakan 1/2 sdt micin (bisa skip).
20. Ambil 1 sdt terasi matang.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Jagung dan Kulit Pangsit Jadi Cemilan Enak (180) yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Membuat ikan asap di rumah dan mangut lele asap yang sedap. Mangut ikan biasa di buat menggunakan ikan asap, kemudian dimasak kembali dengan kuah santan dan macam macam bumbu. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.

Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu yg akan digunakan.
2. Goreng ikan asap setengah matang, tahu dan tempe juga 1/2 matang, sisihkan Iris semua bumbu yg sdh di cuci bersih.
3. Tumis semua bumbu secara berurutan dimulai dengan bawang putih, bawang merah, lengkuas, kencur dan kunyit, aduk aduk sampai tercium harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, baru kemudian cabai iris.
4. Aduk aduk sebentar, tuang air tunggu air mendidih baru masukkan terasi mateng kemudian tempe, garam dan tahu.
5. Masukkan ikan asap, tunggu sebentar lalu masukkan santan sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah, jangan lupa koreksi rasa.... Selesai.
6. Sajikan.......

Mangut ikan ini dapat dimasak dengan beberapa cara, biasanya ikan akan digoreng, dipanggang ataupun di asap terlebih dahulu sebelum disiram kuah mangut yang segar. Mangut asap ini menjadi makanan khas dari Warung FotoKopi. Makan malam hari ini terasa spesial karena adanya kiriman mangut ikan asap dari saudara saya. Rasa kuah koto yang gurih dan pedas nampol memang sulit untuk ditolak. Ditambah dengan aroma ikan asap yang khas terasa begitu menggoda.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :