Rawon Iga Sapi /Daging sapi. Lihat juga resep Rawon Tulang Iga Sapi enak lainnya. Iga sapi atau yang dikenal dengan nama rig eye umumnya sering diolah menjadi steak dan roasted beef. Daging iga memang terkenal karena lemaknya yang menempel cukup tebal, sehingga tekstur yang dihasilkan lebih gurih dibanding bagian sirloin sekalipun.
Teksturnya lunak sehingga bagian ini biasanya diolah untuk satai, sup, dan tumisan.
Bagian perut sapi ini mengandung banyak lemak dengan tekstur daging yang juga kenyal.
Biasanya perut sapi dimasak untuk sop, soto, dan rawon.
Anda sedang mencari ide resep rawon iga sapi /daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon iga sapi /daging sapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rawon iga sapi /daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rawon iga sapi /daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Rawon Tulang Iga Sapi enak lainnya. Iga sapi atau yang dikenal dengan nama rig eye umumnya sering diolah menjadi steak dan roasted beef. Daging iga memang terkenal karena lemaknya yang menempel cukup tebal, sehingga tekstur yang dihasilkan lebih gurih dibanding bagian sirloin sekalipun.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rawon iga sapi /daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rawon Iga Sapi /Daging sapi:
- Ambil 1.7 kg iga sapi/ 750 gr daging sapi.
- Gunakan 3 lt air untuk merebus iga.
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 btr kemiri.
- Gunakan 11/4 sdm ketumbar butir.
- Sediakan 1 sdt merica butir.
- Ambil 6 biji keluwak.
- Siapkan 1.5 cm kunyit.
- Ambil 3 cm kencur.
- Ambil Bumbu pelengkap:.
- Gunakan 10 lembar daun jeruk purut.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 5 cm lengkuas.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1,5 sdt garam atau secukupnya.
- Siapkan Penyedap.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Tempe yang Enak Tips Anti Gagal
Daging adalah salah satu sumber protein terbaik yang dibutuhkan untuk regenerasi sel sel tubuh. Daging juga kaya akan vitamin esensial dan sumber mineral yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Banyak olahan daging klasik populer yang berasal dari beberapa daerah di Indonesia. Masakan khas Sumatera Barat ini ternyata tidak hanya menjadi favorit masyarakat Indonesia, tapi.
Langkah-langkah membuat Rawon Iga Sapi /Daging sapi:
- Rebus air hingga mendidih,masukkan iganya,beri satu sendok teh garam agar daging berasa. Masukkan jahe,laos,dan daun jeruk purut. Tutup rapat..
- Haluskan bumbu dan tumis dlm wajan dg api sedang saja sampai hilang bau langunya. Terus masukkan bumbu yg sdh ditumis dlm rebusan iga. Tambahkan garam,gula pasir,dan penyedap. Tutup lagi dan tunggu iga sampai empuk dan bumbunya meresap..
- Tes rasa,asin dan manisnya sesuai selera ya moms. Kalau kurang asin bisa ditambahi lagi. Kalau iga sdh empuk dan rasa sdh pas,matikan kompor. Sajikan dg pelengkapnya yaitu: toge pendek untuk lalapan dan sambal bawang. Lebih lengkap juga dg kerupuk udang dan telur asin. Hmmmm yummy....dimakan dg nasi hangat.😄😄😄😄♥♥♥.
Akan tetapi banyak juga yang mengolahnya dengan dipanggang atau dibakar, setelah proses perebusan. Daging iga sering diolah menjadi berbagai masakan sup, soto, gulai dan steak. Bagian daging sapi ini umumnya diolah menjadi masakan yang membutuhkan waktu pemrosesan lama seperti empal, dendeng, dan rendang. Iga sapi atau rib Bagian yang juga dikenal dengan iga sapi ini memiliki tekstur yang kenyal dan tentu saja sangat nikmat ketika dimasak menjadi steak atau sup konro khas Makassar. Bagian daging sapi ini juga memiliki bagian lemaknya sehingga ketika dipanggang rasanya menjadi lebih nikmat karena adanya lemak yang meleleh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rawon Iga Sapi /Daging sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :