30. Mangut Ikan Lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.

Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Anda sedang mencari inspirasi resep 30. mangut ikan lele yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 30. mangut ikan lele yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Lihat juga resep Mangut Lele Khas Yogyakarta enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 30. mangut ikan lele, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan 30. mangut ikan lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 30. mangut ikan lele yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 30. Mangut Ikan Lele menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan 30. Mangut Ikan Lele:

1. Ambil 1 kg Ikan Lele.
2. Sediakan 4 pcs Bawang Putih.
3. Gunakan 5 pcs Bawang Merah.
4. Ambil 1 pcs Terasi (saya pakai merk A*C, kemasan kecil).
5. Siapkan Kencur.
6. Gunakan 4 pcs Kemiri.
7. Ambil Laos.
8. Sediakan 2 pcs Daun Salam.
9. Sediakan 3 pcs Daun Jeruk.
10. Ambil 2 pcs Asam Jawa.
11. Gunakan 1 pcs Tomat.
12. Sediakan 1 sdm Gula Merah.
13. Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
14. Gunakan 3 pcs Lombok Merah Besar (sesuai selera).
15. Gunakan Kunyit Bubuk.
16. Gunakan 1 Genggam Daun Kemangi.
17. Ambil 1 pcs Santan kemasan 65ml.
18. Gunakan secukupnya Garam, Gula.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Pedet ikan (dendeng ikan) sederhana dan simpel yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara Membuat Mangut Lele: Bersihkan ikan lele, buang isi perutnya, kerat-kerat badannya, lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis, ketumbar dan garam. Setelah itu goreng ikan lele setengah kering. Tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, sereh dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. Mangut lele dan ikan asap merupakan olahan ikan terkenal di Yogyakarta dan Jawa Tengah.

Cara membuat 30. Mangut Ikan Lele:

1. Bumbui ikan lele (saya bumbui dengan bawang putih, garam,ketumbar) hingga matang, sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, kencur, Lombok merah,.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, Laos, tumis kembali hingga harum...
4. Masukkan air, santan, asam Jawa, garam, gula merah & gula pasir., Aduk hingga gula larut...
5. Masukkan tomat.
6. Masukkan kunyit & ketumbar bubuk, tunggu hingga mendidih.
7. Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu, matikan api.
8. Siram ikan lele yang tadi sudah digoreng dengan kuah mangut...
9. Mangut Ikan Lele siap disajikan.

Ikan diberi kuah santan berbumbu gurih pedas. Lihat juga resep Mangut Lele Kemangi Khas Jogja enak lainnya. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 30. mangut ikan lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :